先准备食材，要先把250克干蘑菇泡开，仔细清洗摘除干蘑菇上脏东西，100克五花肉切均匀，辣椒切成小块即可，锅上食用油10毫升加热，放入五花肉爆炒，待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃，将猪肉剁成末放入碗内，火腿切末放在肉末内，加入葱末、酱油10克，精盐15克，白糖、干淀粉10克，猪油，鸡...