鸭翅炖汤的做法大全视频（鸭翅烧汤放哪些）

摘要： 本篇目录：1、鸭翅膀和什么煲汤好喝2、鸭翅膀最简单家常做法...

本篇目录：

• 1、鸭翅膀和什么煲汤好喝
• 2、鸭翅膀最简单家常做法
• 3、鸭翅炖汤的做法是什么?

鸭翅膀和什么煲汤好喝

1、二。菜名：醋椒鸭架汤 原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。

2、材料：老鸭(1/2只，558克)、鲜淮山(268克)、豆腐(2块)、西洋参(5克)、姜蓉(2汤匙)、清鸡汤(500ml)。调料：油(2汤匙)、料酒(2汤匙)、盐(1/6汤匙)。

3、双菇滚鸭翅 主料：秀珍菇50g 蘑菇50g 鸭翅190g 调料：盐、鸡精、鱼露（虾油）、胡椒粉、做法：将鸭翅洗净，飞水，再次洗净。放入煮锅中，一次性加入适量的清水。盖锅盖，大火煮10分钟。

4、可以放枸杞、红枣、当归、黄芪、生姜等一起炖。鸭头鸭翅鸭掌汤方法：准备食材：鸭头、鸭翅、鸭掌共650克，枸杞5克，红枣9颗，当归须12克，黄芪10克，生姜6片，盐适量。做法步骤：把材料类洗净切好备用。

鸭翅膀最简单家常做法

将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。

制作步骤：鸭翅洗干净，切成2段，姜切片，葱3段。把材料放到装有冷水的煲中。大火煮开，加入料酒。煮到酒味没啦，把鸭翅捞出，水倒掉。把鸭翅到入煲中，加入卤汁：清水1：4，卤汁过鸭翅面就可以啦。

做法 鸭翅斩断关节洗净，烧开水加料酒or米酒，先焯一遍鸭翅，捞出淋干水备用。半锅水，加大料，(八角)花椒，桂皮，草果，丁香，茴香，盐，红糖，酱油煮开。

具体做法如下： 首先把鸭翅用清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个3刀，容易入味。接着放进锅里加入姜片料酒焯水，捞出浮沫。

准备好食材。辣椒切块备用。锅内热油，放入鸭翅小火煎。煎至两面微黄。加入豆瓣酱翻炒均匀。加入花椒、八角、葱、姜、蒜等调料翻炒均匀。加入生抽炒均。加入辣椒块。翻炒至断生即可。

鸭翅炖汤的做法是什么?

1、材料：老鸭(1/2只，558克)、鲜淮山(268克)、豆腐(2块)、西洋参(5克)、姜蓉(2汤匙)、清鸡汤(500ml)。调料：油(2汤匙)、料酒(2汤匙)、盐(1/6汤匙)。

2、做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。

3、第一步 1 鲜淮山去皮洗净，切成滚刀块，浸泡在清水中待用；老鸭洗净拭干水，剁成块状；豆腐切成四等份；姜去皮拍扁，剁成蓉。第二步 2 热锅煮沸水，倒入1汤匙料酒，将鸭肉放下锅氽烫1分钟，捞起沥干水待用。

4、做法：将鸭翅洗净，飞水，再次洗净。放入煮锅中，一次性加入适量的清水。盖锅盖，大火煮10分钟。整锅食材倒入电炖锅中，盖锅盖，炖2小时。将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干。

5、可以放枸杞、红枣、当归、黄芪、生姜等一起炖。鸭头鸭翅鸭掌汤方法：准备食材：鸭头、鸭翅、鸭掌共650克，枸杞5克，红枣9颗，当归须12克，黄芪10克，生姜6片，盐适量。做法步骤：把材料类洗净切好备用。

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