鲫鱼和西洋菜炖汤（鲫鱼煲西洋菜老火汤）

摘要： 1、西洋菜煲鲫鱼汤的功效 2、西洋菜蜜枣鲫鱼汤的操作方法 3、鲫鱼西洋菜汤功效 4、鲫鱼西洋菜汤最正宗的做法 西洋菜煲鲫鱼的用料是西洋菜和鲫鱼，有润肺止咳清热去燥...

本篇目录：

• 1、西洋菜煲鲫鱼汤的功效
• 2、西洋菜蜜枣鲫鱼汤的操作方法
• 3、鲫鱼西洋菜汤功效
• 4、鲫鱼西洋菜汤最正宗的做法

西洋菜煲鲫鱼汤的功效

西洋菜煲鲫鱼的用料是西洋菜和鲫鱼，有润肺止咳清热去燥、健脾利湿温中开胃的功效，是一道老省皆宜的美味养生汤。好喝的西洋菜煲鲫鱼如何做请看聚餐网的详细教程。鲫鱼健脾利湿，温中开胃。

经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。通乳催奶 鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。

中医认为它有健脾利湿、和中开胃、温中下气之功。合而为汤则具润燥下气、养肺健脾之功。

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。

在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。

功效：甜杏仁性味甘、平、无毒，富含脂肪油、糖分、蛋白质、树脂和杏仁油等等，是滋养润肺止咳之物。猪肺性味甘、平，能治肺虚咳嗽。西洋菜鲫鱼汤 材料：西洋菜、无花果4个、鲫鱼1~4条（约400~500克）、瘦肉、生姜。

西洋菜蜜枣鲫鱼汤的操作方法

烹饪做法：把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。下入姜片继续慢煎。

炖鱼汤的正确方法：准备新鲜活鲫鱼、豆腐、香葱、生姜、料酒、食盐。活鲫鱼宰杀干净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜，不少人都忽略了鱼肚子里的黑膜，具有很大的腥味，然后把鱼血冲洗干净，沥干水分。不会杀鱼就让鱼贩子帮忙杀。

鲫鱼汤的正确做法如下：工具和材料：刮鳞器、菜刀、菜板、锅、沥水篮、铲子、盘子、鲫鱼、清水、开水、香菇、姜、猪油、料酒、盐、葱。鲫鱼把鱼鳞刮干净，洗干净去掉内脏放在一边控干水分。

鲫鱼洗净切花刀，下锅煎至两面金黄，加入姜片炒香，加入开水，开大火煮10分钟，加入调味料，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了，具体方法如下：食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐。

鲫鱼西洋菜汤功效

西洋菜煲鲫鱼的用料是西洋菜和鲫鱼，有润肺止咳清热去燥、健脾利湿温中开胃的功效，是一道老省皆宜的美味养生汤。好喝的西洋菜煲鲫鱼如何做请看聚餐网的详细教程。鲫鱼健脾利湿，温中开胃。

经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。通乳催奶 鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。

中医认为它有健脾利湿、和中开胃、温中下气之功。合而为汤则具润燥下气、养肺健脾之功。

避孕 西洋菜有很好的通经作用，西洋菜汤会干扰卵子着床，所说有一定的避孕作用。2 化痰止咳 西洋菜有着良好的润肺止咳的功能，用西洋菜煮汤，能够起到化痰止咳的作用。因此，咳嗽多痰者可以多吃。

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。

补肝肾等功效，还能有效降低胆固醇。西洋菜和辣椒搭配，有缓解疼痛、健胃消食、预防胆结石的功效；常见做法：在生活中，西洋菜还有哪些常见的做法呢？西洋菜筒骨汤、西洋菜煲鱼汤、蒜蓉西洋菜、西洋菜炒饭、西洋菜猪血汤等等。

鲫鱼西洋菜汤最正宗的做法

烹饪做法：把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。下入姜片继续慢煎。

西洋菜和陈皮，瘦肉洗净切块，备用。瓦煲里放入水，煮沸。把鲫鱼两面煎一下，用煲汤袋装着。瓦煲煮沸水后放入煎香的鲫鱼，西洋菜和瘦肉块以及陈皮。

西洋菜的做法如下：西洋菜一把清洗干净。锅内热油后爆香蒜米。放入西洋菜入锅内。翻炒西洋菜至变软后加入适量盐。加入少许鸡精。倒入适量生抽提味即可。

到此，以上就是小编对于鲫鱼煲西洋菜老火汤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。