广东炖盅炖汤食谱大全6（广东炖盅炖汤食谱大全60分钟）

摘要： 本篇目录：1、粤式煲汤菜谱大全?2、广东秋冬煲汤食谱大全...

本篇目录：

• 1、粤式煲汤菜谱大全?
• 2、广东秋冬煲汤食谱大全
• 3、广州炖汤种类做法大全
• 4、广东煲汤食谱大全

粤式煲汤菜谱大全?

1、乌鸡汤 材料：乌鸡一只，姜片适量，葱段适量，枸杞子适量，盐适量。

2、豌豆肥肠汤原料：熟猪肥肠、豌豆各250克，猪油75克，鲜汤750克，葱段15克，精盐适量，胡椒粉2克，味精5克。做法：肥肠切成节，葱切成花。

3、清炖乌鸡汤 主料：乌鸡1只香葱2棵生姜1小块。调配料：料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙。制作过程 乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。

4、广式营养靓汤-苦瓜排骨汤 食材：排骨、苦瓜。【做法】排骨洗干净后放锅里焯水，苦瓜切块放锅里焯水。将苦瓜、排骨统统丢在砂锅里，大火烧开转中火五分钟后转小火，熟的时候放些盐调味即可。

5、鲫鱼老火汤：不久前，我为我的祖母炖制了一锅鲫鱼老火汤，目的是帮助她保持健康和活力。我选择了新鲜的鲫鱼，并搭配了一些中草药和滋补材料，如山药、枸杞和红枣。

6、广东秋冬煲汤 茅根竹蔗粉葛煲猪骨 食材：粉葛1斤，猪胫骨1斤，竹蔗2-3节，胡萝卜1根，茅根1捆，蜜枣1颗，盐少许。粉葛，是根茎状物，许多人也把它叫做葛根，含丰富的淀粉质，常被用来制作成葛根粉。

广东秋冬煲汤食谱大全

1、推荐五：木瓜鲫鱼汤 木瓜鲫鱼汤是一道美容汤，也是给自己一份呵护。木瓜、鲫鱼都是美容佳品，配合在一起煲出来的汤味道鲜美、营养丰富。

2、豌豆肥肠汤原料：熟猪肥肠、豌豆各250克，猪油75克，鲜汤750克，葱段15克，精盐适量，胡椒粉2克，味精5克。做法：肥肠切成节，葱切成花。

3、党参北芪茨实淮山煲瘦肉或煲鲫鱼或煲山斑鱼汤 材料：党参、茨实、北芪、淮山、瘦肉、或山斑鱼。功效：对春秋季经常喉咙痛，冬季经常感冒，咳嗽有保健治疗作用。

广州炖汤种类做法大全

【做法】莲藕切块，香菇切片，杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块，薏仁、莲子、红枣提前温水浸泡半小时。除胡萝卜，所有食材入锅加水小火炖煮一个半小时，然后加入胡萝卜继续炖煮约半小时即可。

玉竹沙参炖乳鸽 ▌材料：乳鸽500g、玉竹50g、沙参50g、红枣几颗、姜和盐适量 ▌功效：清热养阴，润肺止咳的功效 石斛玉竹沙参煲瘦肉汤 ▌材料：石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克。

制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

广东清补凉煲汤配方1 清补凉瘦肉汤（广东第一汤）的做法 备好所需要的材料。瘦肉洗干净改刀切小件。清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。所有材料连生姜片（或陈皮）一同落入汤煲里。

常见菜谱：鸡骨草龙骨汤。材料：鸡骨草20克，夏菇草25克，瘦肉或者猪横脷（胰脏）500克，蜜枣30g，盐适量。步骤：将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。

广东煲汤食谱大全

莲藕骨头汤用上好的灵芝来煲汤，不仅可以治病保健，而且还能使汤的味道鲜美。再搭配上莲藕，能够养神，清热生津，去火防暑，治疗失眠乏力。再配上些骨头在一起炖煮，即是一道美味的鲜汤，又是饭桌上的一道硬菜。待客、自用都非常给力。

广东秋冬煲汤 茅根竹蔗粉葛煲猪骨 食材：粉葛1斤，猪胫骨1斤，竹蔗2-3节，胡萝卜1根，茅根1捆，蜜枣1颗，盐少许。粉葛，是根茎状物，许多人也把它叫做葛根，含丰富的淀粉质，常被用来制作成葛根粉。

用高汤味道很好，没有高汤可以加凉开水，味道就差一点哦！也可以在超市买到(魔厨高汤) 粤菜煲汤菜谱的做法：枸杞雪梨煲汤 材料 枸杞100克，雪梨3-4个，冰糖50克 做法 将雪梨洗净去皮，切成小块。

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