鸭肉可以和笋一起炖汤吗（鸭肉和笋可以一起吃吗）

摘要： 1、鸭炖竹笋的功效和作用 2、鸭肉竹笋汤具体做法 3、鸭肉能煮竹笋吗 4、竹笋鸭肉汤做法 1、竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明...

本篇目录：

• 1、鸭炖竹笋的功效和作用
• 2、鸭肉竹笋汤具体做法
• 3、鸭肉能煮竹笋吗
• 4、竹笋鸭肉汤做法

鸭炖竹笋的功效和作用

1、竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食化痰，消渴益气、解酒毒之功效。老鸭具有滋阴补虚、养胃、利水之功效。香菇具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。

2、水鸭可以和绿竹笋一起煮汤，鸭肉是所有肉类中最适合夏季食用的，肉性温凉，具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少等病症。

3、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

4、止血凉血 冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。通便 具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。养肝 冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

5、笋含有多种维生素和纤维素， 具有防癌， 抗癌作用， 吃笋可促进消化。鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”“主大补，虚劳，消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿。

鸭肉竹笋汤具体做法

1、老鸭竹笋汤怎么做原料：老鸭半只、冬笋、金华火腿、老姜、盐、料酒。

2、冬笋1根鸭（家养的）1只 辅料 姜片适量盐少许 料酒少许高汤精少许 冬笋鸭汤---春季养生重饮食的做法步骤 冬笋鸭汤---春季养生重饮食的做法图解1 鸭肉洗净切成小块，入冷水锅中加入姜片焯去血水。

3、竹笋鸭煲做法一，材料 老鸭一只，竹笋，蘑菇，木耳，姜，盐，料酒 做法 老鸭洗净切大块，姜切片 竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。

4、冬笋炖老鸭汤的做法，其实特别简单，主要有以下几步。现将准备的竹笋削去外皮，滚刀切块锅中烧水，待水沸腾，下去切好的鸭肉过滚水捞出用冷水洗净。

鸭肉能煮竹笋吗

1、老鸭洗净切大块，姜切片 竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。

2、三将鸭肉正反面煎熟，翻炒几分钟，放入砂锅煮10分钟。最后加入竹笋炖5分钟，就可以出锅了。本站将与大家分享鲜笋炖香鸭肉的做法。

3、因此开始可以多放点水，如果事后发现太多，可以多煮一会收水，如果水少的话，之后再加就影响味道了）原则上是不用再另加调料的了。炖的时间根据个人情况而定，若要鸭肉酥烂一些则可以多炖一些时间。

4、春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症，也能解决挑食问题，是获取营养的一道菜，不过鸭肉偏寒，备孕女性、孕妇和产妇食用要注意控制量。

5、山竹笋和水鸭子是能够在一起吃的，这个没有任何问题。不但味道特别的鲜美好吃，而且营养也特别的丰富。鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。

竹笋鸭肉汤做法

1、把准备好的鸭肉、春笋、葱白、生姜、料酒一起放入炖锅中，大火烧开，小火慢炖5小时（若水量过满可多炖一会儿），调入精盐，即可享用。

2、鸭肉切块 竹笋切丁（长宽为3-4厘米左右）将竹笋煮几分钟，要不然会有苦味 鸭肉飞水 将鸭肉、竹笋放进沙锅里煮1-2个小时。煮好后，最上面的鸭油不要，要不然会太油腻。放酸梅（弄碎）、油、盐、味精、葱花即可。

3、竹笋鸭煲做法一，材料 老鸭一只，竹笋，蘑菇，木耳，姜，盐，料酒 做法 老鸭洗净切大块，姜切片 竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。

到此，以上就是小编对于鸭肉和笋可以一起吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。