鸡胸肉香菇炖汤（鸡胸肉与香菇怎么做好吃）

摘要： 6、一把香菇一片鸡胸肉,厨师长做香菇鸡丝汤,味道特鲜,一看就能做_百度知......

本篇目录：

• 1、怎么用香菇煲鸡汤好喝?
• 2、鸡胸肉香菇汤的做法
• 3、香菇炖鸡肉——健体益智强壮身体
• 4、鸡肉炖香菇怎么做
• 5、鸡肉香菇红枣汤的做法大全
• 6、一把香菇一片鸡胸肉,厨师长做香菇鸡丝汤,味道特鲜,一看就能做_百度知...

怎么用香菇煲鸡汤好喝?

砂锅装凉水+泡发香菇的水，把鸡放进去，再放几片生姜。再将香菇加入汤中，大火烧开。盖盖大火煮10分钟左右改文火，用布将出气口堵住，用最小的火炖一个小时左右。打开盖子放进盐，转大火盖盖煮10分钟即可出锅。

香菇鸡汤怎么炖好喝又营养 制作香菇鸡汤，一定要选择土鸡，而且应该选择活的现宰杀的鸡，这样做出来的味道才能更加鲜美。

准备原材料，越鲜的材料越好 做一份美味的香菇鸡汤，首先要准备好原材料。建议选用带骨的鸡肉煲汤，因为骨头会让鸡汤更鲜美，肉质也会更加嫩滑。

好吃又好喝的香菇炖鸡汤制作方法如下：香菇去蒂后洗净，用温水泡发20分钟左右，使香菇体积变大至2倍左右，全身变软。把准备好的鸡去头、去屁股后洗净，选半只剁成小块。

准备好食材，香菇放水里用芡粉泡一会儿，这样清洗的更干净。鸡肉放料酒和姜片焯水，放猪油，下姜蒜片，稍微油煎一下。砂锅加入适量水，加入姜蒜片、干花椒，鸡肉也放入砂锅煮开。

香菇鸡汤这样做好吃：将土鸡洗净、切块。将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。葱、姜、蒜洗净备用。

鸡胸肉香菇汤的做法

1、食材准备好以后，我们把香菇焯一下水，锅内烧水，加入 料酒5克 ，加入料酒可以去除香菇的草腥味及杂质。水烧开以后倒出香菇快速用凉水冲洗以后，控干水分。

2、【材料】香菇10个，鸡半只(约250克)。【操作】将香菇水浸至软，与鸡肉同入锅内旺火煎煮沸，后用文火煮至肉烂，加入陈年老酒1匙，2～3分钟后将汤离火，加入调味品即成。佐餐食料饮汤，四季皆宜。【功效】养生益智安神。

3、面粉要在干净的锅中小火慢慢炒至微黄，加入普通的冷水即可，不然加热水可能将面粉烫熟结块，要搅成糊状，完全没有颗粒感，浓汤就会更爽滑了。一起来看看这道小清新诱人美味的做法吧。

4、鸡肉香菇汤的做法 香菇泡水洗净，将香菇撕成小块。将鸡肉切成小块，同时放入香菇，放入姜片，放入适量的水。电压力锅压30分钟左右，待泄气之后，开盖加入食用盐，味精。

香菇炖鸡肉——健体益智强壮身体

在香菇炖鸡汤中含有大量的谷氨酸、各种糖类等物质，同时蛋白质的含量也是非常丰富的，可以帮助我们起到增强身体素质的作用，同时有增强体力、强壮身体的作用。

增强体力 香菇炖鸡中含有丰富的谷氨酸，糖类，蛋白质等营养成分，这些营养成分容易被人体吸收利用，适量食用可以帮助人们增强体力，强壮身体。针对身体虚弱，营养不良，疲劳乏力人群有着良好的食疗功效。

香菇、鸡肉、姜、红枣、枸杞、盐。香菇炖鸡汤的做法 首先应该准备好优质的材料，选择把鸡肉进行处理，清洗干净之后把内脏以及鸡头、鸡尾部都去除之后，切块备用，其他材料清洗干净。

鸡肉炖香菇怎么做

1、鸡腿肉冷水下锅，放入姜、料酒焯水捞出。锅入油，放入冰糖炒出糖色。放入鸡肉炒黄。放入葱姜蒜、干辣椒3g，八角1个，桂皮2g，老抽10g，生抽20g炒匀。放入香菇、水、十三香3g，炖20分钟。

2、在加入水后，要保持小火慢炖，让鸡肉和香菇充分吸收汤汁，口感更加鲜美。 在调味时，要注意盐的用量，避免过咸影响口感。总的来说，减脂版香菇炖鸡是一道低脂、高蛋白、营养丰富的炖菜，适合减脂期间食用。

3、加入适量食盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。小诀窍 香菇一定要用干香菇，品质要好，新鲜香菇香味比干香菇差很多。干香菇发泡之前要反复清洗多次，发泡水底部残渣弃用倒掉，发泡水炖汤味道好。

4、步骤：准备好食材：鸡腿1只、香菇20朵、粉条100克、大葱2段、生姜3片、桂皮1块、八角2个。鸡腿剁成小块备用。干香菇用温水泡发。粉条用温水泡发。

鸡肉香菇红枣汤的做法大全

1、做法步骤 加姜片，料酒 洗净鸡肉，准备好配料 锅中加水，鸡肉放入，加小葱，八角，花椒，姜片，大火烧开 煮开后捞出小葱加香菇，红枣，枸杞，小火炖40分钟到一个小时。其实最好用砂锅煲汤整只炖。

2、准备一些香菇，用温水泡一个小时左右。冲洗干净，切大块。新鲜鸡半个，收拾干净，切块。加适量水煮开。加入料酒去腥。捞出冲去浮沫。准备几个红枣，姜片，葱。

3、香菇鸡汤做法一 准备食材：准备一整鸡，香菇若干，六颗红枣，十颗枸杞，三片姜片，少量的盐。

4、枸杞红枣香菇鸡汤的做法：香菇提前用冷水浸泡两小时，鸡肉用冷水浸泡十分钟去血水锅里面加水烧开，放鸡肉焯至浮沫上来鸡肉捞出来，用冷水冲洗干净。

一把香菇一片鸡胸肉,厨师长做香菇鸡丝汤,味道特鲜,一看就能做_百度知...

首先准备鸡胸肉一块，用手按紧刀背把鸡胸肉片成薄片，片的时候要小心不要片到自己的手。片好以后，再切成鸡肉丝放在盆中。枸杞子一把用清水浸泡。小葱叶几根切成小葱花。 葱白几根切成葱段另外放在一个小盆。

把鸡胸肉切成薄片，再切成鸡肉丝放在盆中。枸杞子用清水浸泡。小葱切成葱段，生姜切成姜片，香菇去掉香菇根用手撕成小块加入清水浸泡清洗。

食材：香菇。食材：猪辗肉。食材：鸡胸肉。将猪辗肉放入汤锅中，加入适量的清水。大火煮滚。倒掉水，洗净。

第一步 水烧开后，香菇下锅，用水焯一下去掉异味。第二步 鸡肉冷水下锅煮熟，用勺子把浮沫撇出来。第三步 鸡肉和香菇焯熟后，分别切成细丝。第四步 锅中倒入少许橄榄油。

做法：鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。

我们还需要注意一些制作蘑菇鸡汤的技巧。我们必须选择土鸡，我们应该选择现在已经屠宰的活鸡。只有这样，味道才能更美味。要做蘑菇鸡汤，你可以先把鸡肉浸泡在洗米水里十分钟以上，这样可以使肉更加鲜嫩，并去除异味。

到此，以上就是小编对于鸡胸肉与香菇怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。