黄鳝炖汤里面加什么（黄鳝汤里放什么好吃）
摘要：
1、黄蟮可以和当归炖汤吗?... 本篇目录：
黄蟮可以和当归炖汤吗?
黄鳝杀洗干净；斩段备用；当归黄芪洗净放入炖锅内；把黄鳝倒入炖锅里；注入适量的开水，以差不多能没过黄鳝鱼为准；盖上盖子，大火炖2个小时；调入盐，轻轻搅动均匀，再闷十分钟即可关火食用。
可以，不但不中毒，而且当归`红枣`灵芝`洋参`高丽参`枸杞子可以放在一起煲排骨汤有益气养血的功效。但也不要吃得太多，以免引起消化不良。
黄鳝具有大补元气的作用，对于提高体质有好处，和当归一起吃，补元气同时也可以有很好的缓解痛经的功效，适合多种人群食用，特别是女性出现的月经不调，痛经的情况。
当归佛手炖黄鳝：配方：当归10克，佛手6克，黄鳝300克，绍酒15克，姜10克，葱15克，盐4克。操作：当归、佛手洗净切片；黄鳝去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入清水600毫升。
黄鳝可不可以烧汤
可以，切成鳝断后与姜蒜紫苏和黄瓜丝红椒爆炒，加汤略煮，可汤食又可做干锅，如想喝清澈一点的汤，即将鳝段与姜片一起爆炒后加汤，沙锅煲制后洒上胡椒粉出锅。
按照自己黄鳝的量倒入适当多的水，如果自己喜欢喝汤也可以多倒点的。再倒点料酒（也是去腥的），在放大蒜头，盖锅盖烧个10分钟左右（我加的水少，烧太久汤都会煮没了），鱼类的很容易熟的。5 锅盖一打开会发现乳白色的汤，很香，看着就很有胃口的。再加点盐 过个10几秒就可关火了。
黄芪鳝鱼汤 材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。做法：黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用；锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟；将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。
黄鳝。黄鳝去内脏，剪成段.热水锅里烫一下，去掉上面的粘膜.热锅冷油，煸香姜末，葱花。
第一步将黄鳝去内脏，剪成段，洗干净放旁边备用，如下图所示。然后放热水锅里烫一下，去掉上面的粘膜，如下图所示。热锅冷油，放入准备好的姜末葱花，进行爆香，如下图所示。锅内爆香之后，放入刚刚准备好的鳝鱼段，如下图所示。
黄鳝烧汤的作法：先从黄鳝脖子划一刀放血，将肚皮剖开，将肚子的东西全部清理干净，洗净后切断。多切一些生姜放入油锅中，待生姜变成金黄色，倒入黄鳝，多炒一会，让生姜去腥味，让煮出的汤很白。
鸡跟黄鳝炖汤能够加枸杞和红枣吗
1、可以的。芪枣黄鳝汤 主料：党参、黄芪各15克，红枣、枸杞各40克，黄鳝300克，鸡肉150克，陈皮2克。调料：姜片、盐。做法：黄鳝处理、清洗干净，切小段；猪瘦肉洗净，切块。黄鳝和鸡肉块分别放入沸水中焯烫一下，捞出。红枣洗净，去核；枸杞、黄芪、党参、陈皮均洗净。
2、黄鳝，属于高蛋白低脂肪的补益食品。在黄鳝中提取的“黄鳝鱼素”中，可分离出“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有显著的降血糖作用和恢复正常调节血糖的生理机能的作用，两者同用时，血糖高者可降血糖，血糖低者可升血糖。中医认为，黄鳝性温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。
3、黄鳝煲汤可以放红枣，两者没有食物相克，食物相克并不存在。中国营养学会理事长葛可佑曾表示：“食物相克’没有充足的科学依据。”任何一种食物都存在多种营养元素，其中的元素之间亦存在有相互拮抗和相互促进的作用，但是对人体的影响几乎是微乎其微，大可不必上升到相克的角度，弄得小心翼翼。
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