海参炖汤家常做法（海参炖汤大全）

摘要： 1、食补佳品海参炖汤的做法 2、海生炖汤的做法 3、海参炖汤搭配什么最好 4、海参煲汤要下什么配料 5、海参怎样炖汤才最好喝 6、海参跟什么炖汤最好 1、...

本篇目录：

• 1、食补佳品海参炖汤的做法
• 2、海生炖汤的做法
• 3、海参炖汤搭配什么最好
• 4、海参煲汤要下什么配料
• 5、海参怎样炖汤才最好喝
• 6、海参跟什么炖汤最好

食补佳品海参炖汤的做法

1、把在冰箱里冷冻的即食海参拿出来放碗里，加水消开。 02 把精白菜去掉黄叶，清洗干净，切成小的斜方块。 03 把葱切葱花，姜切成细丝，香菜切成段，红枣洗净。 04 把猪骨头汤1勺放碗里备用。 05 煮锅里放入清水，把消开的海生和红枣入锅煮上5分种。 06 再加入猪骨头汤。

2、做法 将海参冲洗干净，切成条块；黄花去尽根蒂洗净，沥干水。汤锅置火上，下汤250毫升，将海参条同黄花汆过后，倒出汤待用。原汤锅再置火上，倒入汤，放入味精、精盐、料酒、海参块、黄花、鸡油，开后撇去浮沬，起锅盛入装有葱丝、姜汁、醋、胡椒面的汤碗内即成。服法 佐餐食。

3、首先把海参放水里泡发洗净。海参泡发后切片，葱也切好。锅内放油加热，加入葱花炒香。然后往锅内加水和海参。大火煮开后，打鸡蛋入锅，搅匀。接着关火放盐拌匀，盛出，这样海参汤就做好了。

海生炖汤的做法

工具/材料 海参1个，红枣3个，猪骨头汤1勺，精白菜，香菜，盐，味极鲜酱油等适量。 01 把在冰箱里冷冻的即食海参拿出来放碗里，加水消开。 02 把精白菜去掉黄叶，清洗干净，切成小的斜方块。 03 把葱切葱花，姜切成细丝，香菜切成段，红枣洗净。 04 把猪骨头汤1勺放碗里备用。

独特做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

冬瓜海带排骨汤 材料排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法 干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

舒筋活血，常见做法如下：准备材料：鸡肉400克、海马1对、田七10克、冰糖5适量 首先将需要的材料提前备好。鸡去皮和骨头，取肉放入炖盅。然后放入开水汤下鸡肉。鸡肉变白后捞出备用。加入海马，冰糖和田七。然后加足开水。炖3小时以上。时间到后即可盛出食用了。

海马炖汤的做法有海马睾丸汤、海马蒸仔鸡、海马火腿煲、海马海参补虚汤、冬虫夏草海马汤。海马睾丸汤 将睾丸去包膜洗净，与其他食材和药材一起放入碗中，加清水，食盐适量，炖熟，加味精调味服食。

海参炖汤搭配什么最好

1、海参炖汤几种常见的搭配建议： 将海参与排骨一起炖汤。 将海参与鸡肉一起炖汤，适合冬季进补。 将海参与银耳一起炖汤，适合夏季饮用。 将海参与小米一起煮粥。

2、海参杞参汤。做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。海参鸽蛋汤。做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个，精盐少量。

3、海参鸡肉汤 材料：水发海参300克，鸡胸肉条250克，净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。制作：煲盅内倒入足量高汤，放入海参丝、黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片，用大火煮沸，加入鸡胸肉条煮熟，用盐、鸡精、料酒调味即可。

4、海参炖汤搭配菌菇最好，海参菌菇蛋花汤做法如下：原料：海参4只。辅料：蟹味菇50g、白玉菇50g、西红柿200g、鸡蛋2个。菌菇去根洗净，西红柿切成片状备用。海参切成小段，香菜切段，姜切片备用。将西红柿菌菇和姜片放在锅中，加入水。

海参煲汤要下什么配料

1、海参炖汤几种常见的搭配建议： 将海参与排骨一起炖汤。 将海参与鸡肉一起炖汤，适合冬季进补。 将海参与银耳一起炖汤，适合夏季饮用。 将海参与小米一起煮粥。

2、葱1段 姜1块 盐适量 枸杞少许 娃娃菜1颗 纯净水适量 海参营养丰富，肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，是节日餐桌的一道高档食材。

3、海参羊肉汤 材料：羊肉(瘦) 500克，海参(干) 50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。做法：用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

4、海参煲汤用鸡肉好。步骤鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。步骤生姜切片，葱切段，山药去皮切块备用。步骤砂锅中放入清水，下鸡块煮开，撇去浮沫。步骤放入姜、葱。步骤放入山药，转小火，煲二小时。步骤放入海参。步骤再煲30分钟，下盐调味。

海参怎样炖汤才最好喝

海参炖汤几种常见的搭配建议： 将海参与排骨一起炖汤。 将海参与鸡肉一起炖汤，适合冬季进补。 将海参与银耳一起炖汤，适合夏季饮用。 将海参与小米一起煮粥。

海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。木耳海参汤。做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

制作：准备好材料，将泡发好的海参切丁。鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成蛋液；蛋液中加入5倍左右的温水，加入适量食盐，然后搅拌均匀；用网筛过滤混合好的蛋液，将搅拌产生的气泡过滤掉；将碗口覆盖保鲜膜，放入烧开水的蒸锅隔水蒸至蛋液凝固，大概8分钟。

大火烧开：先用大火将锅中的水烧开，然后撇去浮沫。转小火慢炖：将火转为小火，慢慢炖煮。这个过程至少需要1-2小时，以确保鸡肉炖得酥烂，汤汁浓郁。调味：炖煮接近尾声时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。出锅：待鸡肉炖至骨肉分离，海参也变得软糯，汤汁浓郁时，即可出锅。

海参跟什么炖汤最好

将海参与排骨一起炖汤。 将海参与鸡肉一起炖汤，适合冬季进补。 将海参与银耳一起炖汤，适合夏季饮用。 将海参与小米一起煮粥。

海参羊肉汤。做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。海参煲鸭汤。做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水小火慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

海参炖汤搭配菌菇最好，海参菌菇蛋花汤做法如下：原料：海参4只。辅料：蟹味菇50g、白玉菇50g、西红柿200g、鸡蛋2个。菌菇去根洗净，西红柿切成片状备用。海参切成小段，香菜切段，姜切片备用。将西红柿菌菇和姜片放在锅中，加入水。

- 2-3只鸽子 - 100克海参（最好是鲜活的或提前泡发好的）- 适量的姜片 - 适量的葱段 - 适量的枸杞子 - 适量的红枣 - 适量的淮山片（可选）- 适量的盐和胡椒粉（根据个人口味）步骤： 准备工作：鸽子宰杀后洗净血水，海参泡发至软化后冲洗干净。将鸽子切成块状。

海参蘑菇汤 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。 葱爆海参 是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。 葱烧海参的制作 主料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。

海参里脊片汤：将海参片成大抹刀片，焯水后与浆好的里脊肉片一起放入鸡汤中煮沸，调味后倒入装有海参的大汤碗中，加入香油和醋。 木耳海参汤：炒香姜片后加入银耳、木耳和高汤，小火炖煮至半熟时放入海参，烧开后盛入碗中，加入黄瓜片、葱丝和香菜，淋上香油。

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