鲳鱼炖汤的做法（鲳鱼炖汤营养怎样）
摘要：
准备好食材 小鲳鱼去肚去鳃，洗净，切块，嫩豆腐切大块，用开水烫一下捞出，鲳鱼可以炖汤啊，搭配蔬菜或者是清炖都可以，要是清炖汤放进砂锅里和炖鸡汤差不多的，只不过时间会大大减少只需要半... 本篇目录：
黑鲳鱼顿汤的做法
准备好食材 小鲳鱼去肚去鳃，洗净，切块，嫩豆腐切大块，用开水烫一下捞出。
鲳鱼可以炖汤啊，搭配蔬菜或者是清炖都可以，要是清炖汤放进砂锅里和炖鸡汤差不多的，只不过时间会大大减少只需要半个小时差不多的。
【做法】鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。姜切片，葱切段。将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干。
鲳鱼可以煮汤吗
1、可以。主料：小鲳鱼8条、白玉菇150g 辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量 准备食材。姜蒜切片，白玉菇去根洗净，鲳鱼去肚肠、鳃洗净。起油锅煸香姜蒜。放入鲳鱼煎一下，不要翻面了，太嫩容易破。放料酒去腥。放开水大火煮开。放盐。
2、将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净鲳鱼。3 蒜切片，葱切片。4 煮锅中放入适量花生油，烧热。5 锅热后，加入一汤碗水。6 然后将鲳鱼，葱姜蒜全部放入，加入料酒，盖上锅盖，小火炖。7 炖开后，加入香菜，香醋和盐调味，最后大火烧开即可。
3、锅里油热，放豆腐煸一下。加水，加鲳鱼，姜，料酒，葱结，大火10分钟.加点盐，把葱结捞起不用，大火5分钟。7；加胡椒粉，鸡精，葱花，麻油，起锅。
鲳鱼豆腐汤的做法
做法；豆腐用清水漂过，沥干水份切大块鲳鱼洗净切大块.姜，葱洗净切碎，（一半打葱结）3 锅里油热，放豆腐煸一下。加水，加鲳鱼，姜，料酒，葱结，大火10分钟.加点盐，把葱结捞起不用，大火5分钟。7；加胡椒粉，鸡精，葱花，麻油，起锅。
金鲳鱼两条，洗净。在鱼身上轻轻的抹一层盐，打花刀切姜丝塞进去。金针菇洗净，豆腐抹盐。热油锅，煎鱼。煎至两面金黄。放了一碗清水，蒜头切片一起放入。水开后豆腐切块入锅。盖上锅盖，小火煮 待汤变成白色的时候，放入金针菇。稍煮一下。倒入适量酱油。
准备好食材 小鲳鱼去肚去鳃，洗净，切块，嫩豆腐切大块，用开水烫一下捞出。
取鲳鱼肉半片，豆腐切小块，芹菜 生姜切末备用。2．鱼肉切片时，两刀一断，这样切出来的的鱼片比较大片。锅内加清水烧开，将鱼片烫熟，注意别烫太久，烫好的鱼片装入汤碗中备用。把切好的豆腐倒入刚才烫鱼片的汤中，然后加适量盐，鸡精，鱼露调味。
鲳鱼豆腐汤 食材 主料：500g鲳鱼，1块豆腐，80g包菜 配料：10g盐，大勺鲜抽，3片姜，2瓣蒜，2根葱，3g胡椒粉，2个辣椒，3g鸡精，2大勺料酒，20g淀粉 制作步骤 1鲳鱼去鳃去肚，洗净，切大块，拍上淀粉。2油热，放下鱼片煎一下。3豆腐洗净切块，放油里煸一下。
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