炖汤纸的作用（炖汤用的纸是什么纸）
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莲子壳的功效与作用... 本篇目录：
排骨玉米汤功效营养价值
产妇们可以多喝一些，比如排骨玉米汤，对补充营养和身体恢复都很有帮助。苞米的营养成分苞米中维生素BB2含量较高，磷、钾、镁等矿物质含量也很高，特别是钾含量高于精白米面。黄粒苞米中还含有玉米黄素，具有很强的抗氧化作用，有助于提升产妇的免疫力。
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
红萝卜玉米排骨汤是孕妇的理想之选。它不仅能促进肠道消化，改善便秘和消化不良，还富含各类营养元素，为宝宝提供充足的营养。但请注意，过量饮用可能会对肠道造成刺激。丰富多样的口味在烹饪时，不妨根据个人口味加入其他食材，让汤品更加丰富多样。
同样是汤,为什么广东人煲出来的就那么好喝?
个人觉得配料的确能让汤水喝起来更有层次，和一些人会下味精鸡精或者酱油酱料进汤里调味的作用是类似的。明火煲的汤比高压锅煮的要好喝，只用高压锅煮汤时食材变软了但是不出味，所以汤喝起来很稀，没有味。
广东人煲汤好喝的原因有：食材丰富又新鲜、根据体质选中草药、煲汤火候学问大、营养喝法有讲究。食材丰富又新鲜 广东人所用食材丰富多样。
还跟广东人的性格有关，性格平和，细心专注，不急不躁，有足够的耐心，功夫到位了，汤自然要好喝，要足够的时间慢慢品味。
广东人煲汤讲究原汁原味，原始的才是最佳的，大道至简嘛。
广东人选择煲高汤的猪骨时，讲究七分肉三分骨，将猪肉和骨头按7：3的比例加入锅中煲汤。瘦肉可以增加汤的肉香味，而骨头能让汤又白又香浓。同样的主材和水量，大火和小火出的汤色会区别很大，比如30斤骨头配100斤水，大火两小时就会是浓白汤，而小火无论吊多久都会是清汤。
莲子壳能吃吗?莲子壳的功效与作用
可以的。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。
莲子壳中富含维生素以及多种微量元素，将其泡茶饮用能够直接作用于中枢神经，可以快速调整情绪，有助于镇静安神、改善睡眠，另外莲子壳中含有钾元素能够维持人体内部钾钠平衡，促进血液循环，预防中风、高血压等疾病。
莲子壳通常可以起到活血化瘀以及宁心安神的功效，甚至还可以起到健脾养胃的作用。
在日常做饭炖汤的时候,在汤里面可以放点什么药材呢?
1、还要适量的放一些红枣、党参、黄芪、当归，枸杞，桂圆，山药等等这些中药材食材！ 相信好多人都特别喜欢喝鸡汤，但是却不知道如何去正确制作。
2、炖土鸡还有很多可以用的中药材炖法，如高丽参炖土鸡、枸杞炖土鸡、黄芪炖土鸡，也都是人们常选的，主要看自己的需要来选择。老母鸡切块、汆水、洗净血水，放入盅内。药材洗净与姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸笼蒸5小时后，加入适量精盐调味即成。
3、炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材。十种乌鸡汤的做法具体如下： 阿胶红枣乌鸡汤 【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。 【烹制方法】 乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。 用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。
4、做月子的时候，大部分也都是狂吃鸡肉，鸡汤补身子建议在炖鸡汤的适合可以适当的加些大枣、枸杞、山药、莲子等。例如枸杞大枣煲乌鸡，党参大枣炖老鸡、人参枸杞炖老鸡、天麻煲乌鸡。椰子鸡汤】是广东一带的名汤，属于粤菜系。 制作【原料】：椰子一只、鸡半只、红枣五粒、枸杞若干、姜片三片。
5、一般煲汤得话放得药材都是一些药食同源或者性味平和得药物。一般选择山药、枸杞、大枣、当归、茯苓、薏米、西洋参、党参、生姜等。选择其中两三种就可以。
6、除了上述必备药材外，还可以根据个人体质和喜好，加入其他药材。例如：山药：补脾益肺、益气固肾 莲子：清心安神、补脾益肾 玉竹：滋阴润肺、清热生津 百合：清热润肺、止咳化痰 麦冬：养阴清肺、润肺止咳 小秘诀 在炖鸡时加入药材，需要注意以下小秘诀：药材用量不宜过多，一般每人使用10-15克即可。
乌鱼汤的功效
可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。乌鱼蛋白质含量丰富，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充人体所需蛋白质，达到治疗营养不良等功效。
药用价值：乌鱼在中医中也有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，乌鱼有“益气力，强筋骨，利水道”的功效。现代医学研究也发现，乌鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。食疗作用：乌鱼对于一些疾病也有一定的食疗作用。
食疗作用鳢鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。做法指导 乌鳢出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，通常用来做鱼片，以冬季出产为最佳。
乌鱼汤虽然营养丰富不过以下几类人不能喝 乌鱼一般人群均可食用，但有疮者不可食，令人瘢白。
葱段和鸡精，出锅。具备去淤生新、滋补养生调理的作用。外科手术治疗或外伤后，服用乌鱼，有生肌补血补气、加快细胞生长、推动伤口修复的功效；具备祛湿有利排尿、换气消肿等作用，可健脾益胃，利湿消肿，治疗脚气、妊娠水肿等；肾炎初起时，用乌鱼熬汤，不必加盐，饮汤食鱼，饮食疗法实际效果非常好。
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