猪腿骨炖汤喝的做法（猪腿骨汤怎么炖好喝又营养滋补）
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知道的传授一下啊,谢谢了!... 本篇目录：
猪肉腿骨怎么吃?知道的传授一下啊,谢谢了!
【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）的做法 准备一块漂亮的肘子（从菜场买的时候已经让老板把毛去除干净），洗干净备用 请点击输入图片描述 冷水下锅，倒入2勺料酒，放入葱段，姜片去腥。请点击输入图片描述 煮出血沫，捞出，冲干净备用。
先把猪腱子肉给煮熟，加入盐，油，煲成汤，慢慢煨出香味来，再把猪腿骨斩断用清水浸泡（出血水），然后用流动的清水洗净，把猪腿骨放入锅中，水要没过猪腿骨，稍微焯一下水。
煮腱子肉，香料可能是比较关键的，但在家做饭，这些都可以省略，不用香料做出来的肉香，才是真香。 煮腱子肉用猪腿骨先炖汤，让香浓的猪骨汤把猪毽子肉喂出香味来。把猪腿骨斩断用温水洗净，放入煮锅倒入清水，开大火煮开焯水。
冬吃萝卜夏吃姜，健康一整年！白萝卜，这个被大自然赋予的宝藏，不仅富含维C和锌，还有助于增进食欲、消化顺畅，止咳化痰，更有着抗病毒、抗癌的神奇功效。我们就来一起探索一道营养美味的宝宝辅食——萝卜筒骨粥。完美的辅食调味剂白萝卜与猪腿骨共舞，炖煮成一锅浓香四溢的汤品。
猪腿骨怎么炖汤好喝做法是什么?
1、猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。 莲藕 去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。
2、清炖棒骨汤的做法：需要提前准备好的材料包括：猪骨2根、姜2片、大葱1段、精盐1小勺。锅中放入水和洗净的大棒骨。大火煮开，去除杂质。捞出使用清水冲洗干净。高压锅内放水，葱，姜和大棒骨。盖上盖，压半小时后放盐。拌匀盛出，完成。
3、炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。将大骨捞出，自来水冲洗干净。血沫水倒掉。
猪腿骨怎么炖汤好喝
猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。 莲藕 去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。
炖猪腿骨 材料：猪腿骨、葱、姜 制作步骤：菜市场买大骨是直接让师傅把骨头剁好，回来后自来水冲泡一阵子，一是干净，二是可以冲洗掉些血水。锅里放自来水，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火。水开后就会出好多血沫子。将大骨捞出，自来水冲洗干净。血沫水倒掉。
还可加些红枣、枸杞、白萝卜块，汤味会更加营养美味， 保持中小火一直煲1-2个小时，一锅鲜美浓郁的汤就好了， 可根据自己的口味做出喜欢的汤菜， 营养美味兼得。提示：熬制猪腿骨汤，先用开水焯， 那样是传统的做法。
首先，要准备好材料猪骨，最好是新鲜的。在煲的时候，可以用砂锅，但高压锅，会更容易熟，也会更软。然后准备一些调料醋、料酒等。将猪骨头洗干净，切成适当的大小。然后放些清水进锅里，把所有材料都放进去，水要没过它们。大火煮开后转小火，煲30分钟以上。熟了后，就可以盛出来喝了。
筒子骨炖汤的正确做法
骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。大火煮开，小火慢炖1小时。
食材：筒子骨500g、红萝卜一根、甜玉米一根、枸杞适当、盐适量、鸡精粉适当、生姜片2~3片、葱适当。选用甜玉米，准备好食物，筒子骨用流动性的水清洗干净。洗完的筒子骨，锅中坐水，水烧开。先用开水煮三分钟，去鲜血，随后放进石锅，盐，米酒少量，加少量醋，能够让肉更进味。
筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。过水的筒骨用冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，倒入适量的水，放入适量的姜片，蒜瓣。水开后大火熬30分钟熬出浓汤。玉米切段，胡萝卜切块备用。
新鲜筒子骨两根，使用前砸断；白条鸡一只，去掉内脏。锅中放清水，姜片，料酒，烧开后放入筒子骨焯水，白条鸡可以不用焯。将焯好的筒子骨放在汤锅中，白条鸡一块放入，加清水没过骨头，水量要一次加足，再添的话味道就不浓郁了。
做法：水开后放筒子骨过水2至3分钟后，捞起。姜切片，玉米，红萝卜切段，土豆切块。重新换一锅清水。放骨头和姜。切好的红萝卜，土豆，玉米，过好水的筒子骨，姜片，放入清水中，开大火，20分钟～30分钟。西红柿切成4半。记得别盖锅盖，不然汤会渗出来。
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