秋季炖汤食谱大全教程（秋季煲汤大全及做法）

摘要： 1、秋季养生汤煲汤食谱大全秋季养生汤怎么做 2、秋季养生汤食谱大全 3、秋季煲汤食谱 4、秋季养生汤怎么做 5、秋季煲汤食谱大全及做法 鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补...

本篇目录：

• 1、秋季养生汤煲汤食谱大全秋季养生汤怎么做
• 2、秋季养生汤食谱大全
• 3、秋季煲汤食谱
• 4、秋季养生汤怎么做
• 5、秋季煲汤食谱大全及做法

秋季养生汤煲汤食谱大全秋季养生汤怎么做

鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

，莲藕刮去外皮切块，葱切段，黑豆提前泡上，把排骨放到水里烧开去掉血水。2，把排骨放入砂锅，加入葱姜，料酒，大火烧开，加入提前泡好的黑豆，改小火慢炖约1小时。3，放入莲藕，加盐调味再炖到莲藕熟透，最后加入少许鸡精调味即成。

黄芪党参炖鸡汤 原料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。作法：将母鸡洗净，将红枣去核洗净，再将党参、黄芪洗净，切成段。把鸡肉放入炖盅内，加适量的水，加入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

木瓜莲子煲鲫鱼：清心润肺，为秋燥清润汤品 原料 木瓜半个，莲子15克，鲫鱼1条。调料 色拉油，盐各适量 做法 木瓜去瓤，去皮，切块；莲子用水浸泡。鲫鱼去杂，洗净，沥干；锅内倒油烧热，放入鲫鱼，两面煎至黄，取出。砂锅内盛水，烧沸后，放入油煎后的鲫鱼，木瓜块，莲子，用小火煲汤1-2小时。

秋季煲汤推荐具体如下：四神汤 排骨清洗掉血水，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味，枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段，姜和葱切片备用，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。

秋季养生汤食谱大全

1、山药排骨汤 准备材料：排骨600克，山药一根，盐适量。将水烧开，丢进排骨，将排骨去血沫。将山药切块。将砂锅内加入水，放入排骨，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右。将山药放入，加入盐，再炖20分钟左右即可。雪梨黑木耳养生汤 准备材料：雪梨、红枣适量、黑木耳适量、水适量。

2、鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

3、黄芪党参炖鸡汤 原料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。作法：将母鸡洗净，将红枣去核洗净，再将党参、黄芪洗净，切成段。把鸡肉放入炖盅内，加适量的水，加入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

4、秋天喝的养生汤有塘葛菜煲生鱼、川贝南北杏煲猪肺、五爪龙菊花土鲮鱼、霸王花煲猪肘、苹果雪梨煲瘦肉、沙参玉竹煲猪（月+展）、龙牙合麦冬煲猪脚、花旗参田七煲鸡。

5、适合秋季喝的12种养生汤如下：薏米排骨汤 使用薏米、淮山、莲藕、红枣、排骨一起加炖者，出锅后加入调味料即可。百合银耳汤 选用银耳、百合、红枣一起熬煮，一般一个小时左右银耳就会出胶质，就可以食用了。白茅根猪肺汤 白茅、猪肺、雪梨、陈皮、瘦肉一起煮汤，也是特别适合秋天饮用的汤水。

6、秋季煲汤推荐具体如下：四神汤 排骨清洗掉血水，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味，枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段，姜和葱切片备用，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。

秋季煲汤食谱

1、将全部材料放入锅内，加清水盖过莲藕本身，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。 秋季煲汤食谱 篇3 食谱一：木瓜鲫鱼汤 主料： 鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱、 步骤： 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。 将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

2、鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

3、秋季煲汤推荐具体如下：四神汤 排骨清洗掉血水，放入盆中加入料酒和清水，浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味，枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡，山药去皮冲洗后切小段，姜和葱切片备用，薏米属于寒性，在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。

秋季养生汤怎么做

1、红枣桂圆山药汤 做法：红枣10枚，桂圆肉20克，山药300克.白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净，桂圆肉洗净.山药去皮、切丁.一同放入清水锅中，大火烧开后改小火，煨20分钟放入白糖即可食用。功效：此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用，对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。

2、鲜鲤鱼汤 功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

3、黄芪党参炖鸡汤 原料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。作法：将母鸡洗净，将红枣去核洗净，再将党参、黄芪洗净，切成段。把鸡肉放入炖盅内，加适量的水，加入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

4、百合银花汤 材料：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。做法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。功效：清热消炎、生津解渴。2 沙参玉竹饮 材料：南沙参10克，玉竹10克，麦冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。

5、做法：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。功效：能润肺治咳。

秋季煲汤食谱大全及做法

把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。

色拉油，盐各适量 做法 木瓜去瓤，去皮，切块；莲子用水浸泡。鲫鱼去杂，洗净，沥干；锅内倒油烧热，放入鲫鱼，两面煎至黄，取出。砂锅内盛水，烧沸后，放入油煎后的鲫鱼，木瓜块，莲子，用小火煲汤1-2小时。煲至汤番鱼肉熟烂时，加盐调味即可。补养功效 本品具有清心润肺，健牌益再的功效。

乌鸡汤 准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。

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