蛭子干炖汤（蛭子干的做法家常做法）

摘要： 蛏干怎么清洗干净?...

本篇目录：

• 1、蛏干和玉米炖骨头汤可以吗
• 2、蛏干能与山药一起炖排骨吗
• 3、蛏干,茶树菇,母鸡红枣枸杞,可以一起煲汤吗?
• 4、蛏干怎么做好吃?蛏干怎么清洗干净?
• 5、蛏干炖排骨还可以加什么炖
• 6、蛏子干排骨汤怎么做

蛏干和玉米炖骨头汤可以吗

1、蛏干和玉米炖骨头汤可以 是的，可以的，这样搭 配可以增加骨头汤的鲜 美程度，增加海鲜的味道。

2、蛏子干炖排骨时里面放玉米可以 材料 玉米半根，排骨1斤，胡萝卜半根，西兰花，糖，五香粉，酱油，盐 做法 玉米切成两半，再改刀成四块，胡萝卜也用同样方法切好。西兰花烫一下捞出备用。烫绿叶菜时加少量盐会让色彩更翠。排骨切小块。

3、可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如玉米、胡萝卜等，增加营养和口感。这道蛏干排骨汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，适合四季食用。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的蛏干排骨汤能够驱寒暖身，而在夏季则可以作为滋补佳品，帮助增强体质。无论是家庭日常饮食还是待客，蛏干排骨汤都是一道不错的选择。

4、旺火炒排骨加热水，不要盖锅盖大火炖20分钟，再转小火两个小时，才会酥，软汤会形成奶白色 ，水包油形呈乳白色，水要一次加够，5 .加白萝卜炖时一起加上海蛎干和老蛏干，汤会格外的鲜香。要是加玉米炖排骨汤，可加胡萝卜或者山药搭配，味道甜香可口。

5、炖排骨汤是可以放玉米和海带的。玉米排骨汤：准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

蛏干能与山药一起炖排骨吗

排骨海蚌汤汤可以放铁棍山药。山药和排骨海蚌汤是可以一起炖汤的，而且山药排骨汤还非常的有营养，尤其是对肠胃非常的好，但是山药是一定要削皮的，只有把皮削掉之后吃起来口感才很好。

山药炖排骨没问题，根据海马排骨汤来算，海龙干可以炖排骨。海龙是一种重要的海洋中药，含有丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素及高碳多烯不饱和脂肪酸，具有抗癌作用、性激素样作用、抗衰老作用、抗疲劳作用和提高机体免疫力和提高心肌细胞的收缩力等功能。而淮山是块根含淀粉和蛋白质，两者没相冲的特性。

可以，以下是山药海参猪骨汤的具体做法。主料：海参250g、山药400g、腔骨400g、葱1根 辅料：盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许 步骤一：腔骨洗净焯水。步骤二：山药去皮，切块，泡水里备用。步骤三：泡、发好的海参切块备用。步骤四：腔骨大火烧开转小火30分钟。步骤五：把骨头汤，山药，海参放入电压力锅。

蛏干,茶树菇,母鸡红枣枸杞,可以一起煲汤吗?

1、可以。蛏干性寒味甘咸，茶树菇、枸杞性平味甘，鸡肉、红枣性温味甘，五者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，有补益脾胃，滋肝补肾的效果。蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。

2、可以的。但茶树菇的成份主要是氨基酸，与枸杞煲汤可能汤会发酸，口感不是太好。如不能接受可以分开煲。

3、能，茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需的氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌矿质元素。猴头菇含挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分，对人体有着滋补强身，防癌抗癌，提高身体免疫力等作用。

蛏干怎么做好吃?蛏干怎么清洗干净?

1、先用温水泡一会等蛏子变软一点，然后找一双筷子两根筷子中间绑一根面线(棉线别绑筷子中间，尽量往头上靠)，十多公分长就行，然后一手拿一根筷子轻轻搅动一会(棉线要埋到蛏子里)就可以把沙子洗出来了。 葱油蛏子，需要我们准备的是把葱切碎，蒜头也切碎，干辣椒切碎，生姜切碎还有的切片。

2、晒干：将滴干水分的蛏肉铺在竹帘上，晒时要小心翻动，切勿使肉粘在竹帘上，否则翻时会把蛏体弄破。蛏干一般晒到坚实、肉呈淡黄色、水管僵直时，可烘干或放在锅内用温火焙干。焙干时要随时翻动，但焙出的蛏干比日晒的质量差。包装：蛏干晒干后，放置阴凉处余热散尽，分级包装。

3、蛏干清水浸泡1小时，中途换水一次并清洗干净，再倒进少量水浸泡。姜切丝放置蛏子上，加入适量盐、倒入黄酒，放进蒸锅里蒸十分钟。豆腐改小，开水中加入适量盐，下豆腐焯水。青蒜切粒。西红柿去皮改小。大蒜切片。

4、蛏子干用清小水泡半小时后，清洗一下来尘土细沙，立即放蒸蒸屉上蒸20分钟至熟备用。生姜切成片，葱切葱段，蒜头削皮。锅中放3匙油，烧到7成热情况下把煮熟的蛏子干资金投入略微炒炸2分钟，捞起来预留。

5、蛏干怎么做好吃 蛏子萝卜汤 准备材料：蛏子500克、萝卜150克、料酒、精盐、味精、鲜汤、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。做法：蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。

6、将蛏子干放在温水中浸泡4到8个小时，使蛏子干吸水饱满。蛏子生活在海沙中，因此捕捞和晒干的过程中有可能会有很多的沙子，特别是蛏子的褶皱中，因此需要将已经泡好的蛏子干仔细清洗一下，将褶皱内部的泥沙都清洗掉，直到水都变清。

蛏干炖排骨还可以加什么炖

1、牛排骨和干贝、蛏干、红菇、虫草花煲汤可以，不会有不良反应。

2、生姜，葱，料酒 蛏干猪骨汤的做法 蛏干泡4小时左右 将泡发好的蛏干用剪刀剪成细丝，并在水龙头下冲洗干净 将剪好的细丝继续泡1小时 起油锅，下姜丝和蛏干煸炒片刻，倒入适量的料酒，暂时不要放盐，炒几分钟后放入盖过蛏干的水，大火煮开转小火。待蛏干汤煮的发白后即可。

3、主料 蛏干 50克 猪肋排 300克 辅料 生姜 适量 盐 适量 腐竹 适量 步骤 蛏干用清水浸泡数小时后择洗干净。猪肋排用刀斩成小段入热水锅焯水。把排骨蛏干码放到砂锅里，放入生姜倒入足量的清水。砂锅上炉，小火炖制。

4、可以一起炖汤 排骨焯水：排骨斩成适合的块状，放热水里煮一下，水里面加点盐。莲藕洗净去皮切大块，生姜切片，花生洗净.所有材料入汤煲，大火开后转小火2小时，调盐食用。

蛏子干排骨汤怎么做

1、起油锅，下姜丝和蛏干煸炒片刻，倒入适量的料酒，暂时不要放盐，炒几分钟后放入盖过蛏干的水，大火煮开转小火。待蛏干汤煮的发白后即可。

2、蛏子干排骨汤的做法 首先要准备好煲汤的锅具，推荐紫砂内胆的电炖锅，带预约功能的更方便。只有隔水炖煲出的汤才会清澈见底。把切成颗粒的排骨放沸水中焯一下，捞起后放水龙头下用凉水冲一会，以去除白沫，保持汤质清澈。将排骨，蛏子干，姜片放入炖锅，加入足量凉水。将炖锅设置为“煲汤”档即可。

3、备好所用食材。将排骨焯洗好控水备用。另将蛏子干用清水泡制一小时。再将泡制好的蛏子干与排骨姜片调配在一起，并加足清水。入电饭煲炖制二小时。炖制好后加入细盐调味。再加入少许的胡椒粉提味即可。这样子一份蛏干排骨汤就完成了。

4、准备材料：将排骨洗净，蛏干提前用温水泡发至软，去除杂质，泡发的水不要倒掉，可用于煲汤增加风味。汆烫排骨：将排骨放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。煮汤底：在煲汤锅中加入适量清水，放入泡发的蛏干、姜片、葱段和料酒，大火烧开。

5、将排骨，蛏子干，姜片放入炖锅，加入足量凉水。将炖锅设置为“煲汤”档即可。也可以加入少许料酒，我用的是家里妈妈自酿的陈年糯米酒，只需加一点点，煲汤的时候就会香飘满屋。大约3小时候，蛏子排骨汤就煲好了，盛在小碗里，汤汁清澈，香气宜人。只需加入少许盐，就很美味。

6、做一道美味的蛏干海带骨头汤，需要先进行一些准备工作。首先，挑选的蛏干需要用清水洗净，然后浸泡大约两个小时，让蛏干充分吸水，姜也切成薄片备用。接着，将骨头放入锅中，烧开后进行焯水处理，煮沸后撇去浮沫，再用凉水冲洗，以去除血水和杂质。

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