童子骨头炖汤的做法（童子骨怎么炖汤）

摘要： 1、筒子骨萝卜汤的做法 筒子骨洗净冷水下锅烧开后关火，把骨头上的血水冲洗干净，2、食材准备好，冷水下骨头、3片生姜、3瓣蒜、1勺半料酒，煮沸后再煮两分钟，把血水都煮出来，然后捞出骨...

本篇目录：

• 1、筒骨汤怎么炖最好喝
• 2、童子骨炖汤方法
• 3、童子骨怎么炖好吃,有沙锅要炖多久才行?
• 4、童子骨头炖汤怎么做窍门
• 5、童子骨炖什么吃有营养
• 6、童子骨炖白萝卜的做法

筒骨汤怎么炖最好喝

1、猪筒骨在加姜和料酒的开水中煮去血水，然后用冷水洗净。把洗干净的猪筒骨放进锅里，同时放姜、葱结、砸碎的胡椒、火腿、料酒和15克盐，加水2500ml，大火煮20分钟后，小火煮两个小时。

2、山药 1根 山楂片（没有放2勺陈醋） 一把 盐 适量 清炖猪筒骨汤的做法 2斤猪筒骨泡至少2小时祛除血水，期间换水。请点击输入图片描述 冷水下锅，煮开撇去浮沫后，下葱丝姜片料酒和山楂（没有山楂放2勺陈醋）。

3、筒子骨菌菇汤，准备好筒子骨，海鲜菇一小把，蟹味菇一些，平菇五个，玉米一个，纯牛奶两勺。将以上食材清洗控干，平菇切成片，玉米切成块，与此同时在锅中烧开水，放入筒子骨焯水，捞出来清洗干净。

4、加入冷水。不介意的话可以用刚才焯过的水直接转小火炖，会更香浓。

童子骨炖汤方法

1、把筒骨洗净放入锅里，放冷水完全盖过筒骨，放入葱，姜，料酒，大火煮。大火煮开以后，继续大火煮5分钟，把骨头里的脏东西都煮出来。

2、鸡精 适量 方法/步骤 1 筒子骨在清水中泡去血水，冲洗干净，再放入砂锅，加入葱姜。请点击输入图片描述 2 大火烧开，即将开时就要用勺子打去汤上的浮沫。请点击输入图片描述 3 继续大火烧开，再用最小火炖一个半小时。

3、克。把筒子骨捞水，备用。把准备好的花生洗净待用。把准备好的枣洗净，放一旁备用。把筒子骨、花生、大枣放入炖锅，适量添水，大火开始炖。时间到后盛入碗中，这样筒子骨炖花生米就已经完成了。

童子骨怎么炖好吃,有沙锅要炖多久才行?

筒子骨汤需要炖4个小时以上才可比较入味。其做法为：将筒子骨剁成小块，放到清水中泡半小时后，在开水锅中焯水，去除血水后捞出备用。将生姜用刀拍散，同时将葱打结。

猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。

童子骨萝卜汤/ 配料：童子骨、新鲜萝卜、葱段、姜片、少许花椒和适量盐。将童子骨切成段，用清水浸泡30分钟，冲洗掉血水。煮沸后煮3分钟，再次冲洗血沫。

骨头汤要炖1个半到2个小时时间。骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时。骨头汤一般分为两种：一种是乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时。

童子骨头炖汤怎么做窍门

依次放入童子骨、10克枸杞、5片天麻、生姜、大蒜子到高压锅内。请点击输入图片描述 加入冷水两碗。水不要太多，汤浓点更好。请点击输入图片描述 在锅内倒点醋使汤更鲜美，骨头里的蛋白质更容易分解。

将童子骨切成段，用清水浸泡30分钟，冲洗掉血水。煮沸后煮3分钟，再次冲洗血沫。 炖锅中加入冷水，放入骨头和调料，大火烧开后转小火炖1小时。加入切块的萝卜，继续炖20分钟，出锅前撒上盐，提升鲜美。

，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

童子骨炖什么吃有营养

筒骨菌菇汤。筒骨菌菇汤是一道菜品，主要原料是猪杂骨、菌菇，配料是西洋参、枸杞子等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。筒骨玉米胡萝卜汤。

冬瓜、黄豆芽、山药炖大骨头都很好吃 一，大骨萝卜汤 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。

口蘑洗净去除根部泥沙备用。等骨头汤煲到肉质酥烂后(小火一小时以上最好)加入口蘑。

童子骨炖白萝卜的做法

1、筒子骨萝卜汤的做法 筒子骨洗净冷水下锅烧开后关火，把骨头上的血水冲洗干净。

2、食材准备好。冷水下骨头、3片生姜、3瓣蒜、1勺半料酒。煮沸后再煮两分钟，把血水都煮出来。然后捞出骨头用温水冲洗干净。重新下锅炖（加入姜片、大蒜、料酒、茶叶水）水开后转小火。

3、白萝卜去皮切滚刀块备用。筒子骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。

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