瘦肉跟什么炖汤好喝（瘦肉跟什么做汤好吃）

摘要： 2、猪肉可以做些什么汤?...

本篇目录：

• 1、瘦肉怎么炖汤好喝
• 2、猪肉可以做些什么汤?
• 3、瘦肉汤的10种做法
• 4、瘦肉适合炖什么汤

瘦肉怎么炖汤好喝

冬虫草、山药分别洗净；蜜枣去核，洗净；瘦肉洗净，沥干水切块。上述材料一同放入炖盅内，加清水8000毫升，隔水炖约2个小时，加入盐调味即可。

瘦肉炖汤可以和紫菜、山药、萝卜、蘑菇、木耳、玉米等食物煲汤。制成后，汤中主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，有一定的营养价值，一般人均可食用。猪瘦肉可以煲玉竹汤。

把瘦猪肉切成大片在水里焯一下，冷水下锅可以把肉里的 血污逼出来 . 用砂锅接上原料 3 倍的冷水，把原料放入先大火煲开，再该为小火煲，当花生包面了就可以了。

【瘦肉豆腐汤】我们首先就是将瘦肉切成小块，然后将豆腐切成小块，将葱洗干净了，切成块，备用。

将瘦肉去掉血水后剁成肉末，这样炖汤时孩子更容易吸收其中的营养。将太子参、鸡内金、无花果和独脚金放入碗中，加入适量清水浸泡10分钟，然后清洗干净备用。

猪肉用水焯，可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。煲汤时候，开锅后，要小火煮，这样胡萝卜才更入味，汤的味道也更鲜美。煲汤一定要加冷水，一次性加够，中途不要加水，会影响汤汁的鲜美味道。

猪肉可以做些什么汤?

板栗猪肉汤 原料：猪瘦肉200克，栗子250克，盐、味精各适量。做法：栗子(去壳)、猪瘦肉同煮汤，用盐和味精调味食用。蛤蜊荠菜肉丸汤 原料：猪三七肉，蛤蜊，荠菜、木耳、盐、味精、葱、姜、鸡粉、胡椒粉、香油、料酒各适量。

木耳海参猪肚汤 原料：猪大肠100克，木耳30克，海参50克，盐少许。做法：木耳用清水泡发，洗净，撕成小朵。海参洗净，切丝。猪大肠洗净，切小段。将上述原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后改文火煲2小时，加盐调味即可。

这是一道营养丰富的儿童食谱，莲藕和猪肉的搭配，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合宝宝食用。主料简单准备主料：猪肉糜、莲藕、冬瓜。莲藕焯水莲藕洗净去皮切丁放水中焯5分钟，此步不能省略，藕不焯细菌比较大。冬瓜切片冬瓜切薄片。

家常肉片汤的作法一：连汤肉片汤 食物提前准备 瘦猪肉适当，水发木耳少量，白木耳，芸豆，盐，米酒，生抽，白胡椒粉，米醋，鸡精，芝麻油，木薯淀粉。

莲子百合瘦肉汤是一道常见的药膳，肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效，养心神，益肾气，健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。

瘦肉汤的10种做法

苹果雪梨瘦肉汤 中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。

苹果梨子瘦肉汤 原材料苹果2个，梨子2个，猪瘦肉250克，无花果3粒，南北杏少量，冷水升，盐适量作法苹果梨子削皮削皮后清洗切片。猪瘦肉清洗后切片绰水。无花果、南北杏清洗。

养生汤一：莲子百合瘦肉鲍鱼汤 材料：莲子、百合各80克，猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克，生姜2片、生葱1条。

第一种做法：瘦肉冬瓜汤。将猪骨和瘦肉煲汤，再加入冬瓜、胡萝卜和蘑菇等蔬菜，炖煮片刻即可品尝。第二种做法：瘦肉鲫鱼汤。用瘦肉和鲫鱼共同熬制汤底，增加汤的鲜味和营养，再加上枸杞、姜片和葱等调味品。

瘦肉适合炖什么汤

1、丝瓜瘦肉汤 材料：猪瘦肉100克，丝瓜500克，盐、味精、生姜各适量。做法：丝瓜削去边，洗净，削角形。猪瘦肉洗净，切薄片用盐腌10分钟。丝瓜、姜片放入开水锅内，小火煲沸6分钟，再放入猪瘦肉煮至熟，用盐调味即可。

2、清补凉瘦肉汤 材料：瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。用法：瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。功效：滋阴润燥，健脾益肾。

3、苹果雪梨瘦肉汤 苹果雪梨瘦肉汤 (1)中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。(2)无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。

4、第一种做法：瘦肉冬瓜汤。将猪骨和瘦肉煲汤，再加入冬瓜、胡萝卜和蘑菇等蔬菜，炖煮片刻即可品尝。第二种做法：瘦肉鲫鱼汤。用瘦肉和鲫鱼共同熬制汤底，增加汤的鲜味和营养，再加上枸杞、姜片和葱等调味品。

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