莲子炖汤放多了会中毒吗（炖汤的莲子）
摘要：
4、猪肚炖莲子为什么有毒?... 本篇目录：
莲子带心煮粥会有毒吗?
1、莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。清代食医王孟英就曾说：莲子心敛液止汗，清热养神，止血固精。
2、无毒。莲子芯作用 清心去热。莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。治便秘。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。养心健脑。莲子有养心健脑的功效。
3、但是莲子心的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒、肠胃功能不是很好的人群来说，是不适合食用莲子心的，以免食用后出现肠胃不适的症状。莲子心的危害 适量食用的话一般没有太大的危害。
银耳莲子汤天天喝有什么害处吗?
1、不建议饮用隔夜的银耳莲子汤，因为银耳莲子汤中营养物质的含量比较多，因此经过一夜隔夜的银耳莲子汤很容易成为细菌的培养皿，滋生出许多细菌，食用隔夜的银耳莲子汤可能会导致腹泻等情况的发生，危害身体的健康。
2、因为银耳和莲子都是非常安全、营养丰富的食材，没有任何不良反应和副作用。长期食用银耳和莲子，对身体有益无害，可以有助于提高身体免疫力、延缓衰老、促进新陈代谢等。当然，虽然银耳莲子汤能天天喝，但也应该注意适量。
3、人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状。
瘦肉莲子汤的禁忌
滋肾健脾、养心安神；神经衰弱属阴液不足者；症见失眠多梦、浅睡易醒、心悸健忘、肝倦神疲、饮食无味、口干咽干，或腰酸痛，或低热，或遗精；有外感，实邪者不宜饮用本汤。
体质虚弱、脾胃不好的人不适合莲子百合瘦肉汤，因为莲子百合比较寒凉，尤其是孕妇更加要慎重。
莲子的禁忌包括：腹泻者应少食或不食用莲子，因为它具有收敛作用，容易加重腹泻症状。肥胖者应适量食用莲子，因为它的热量比较高，过量食用容易导致体重增加。对于莲子过敏者应避免食用，以免引起过敏反应。
脾胃虚弱，高血脂的患者是不适合吃莲子猪肚汤的。莲子猪肚汤虽然有很多的好处，但是对于以上的这些人来说简直就是毒品，所以最好还是不要吃的好。
肠胃不好、便秘、肥胖的人群不适合食用莲子猪肚汤，会对身体产生一定的危害。
猪肚炖莲子为什么有毒?
首先，一些人认为猪肚炖莲子含有毒素的原因是由于莲子中含有大量的淀粉酸。这种物质在人体中难以消化，会引起肠胃不适。但是实际上，只有在大量食用莲子时才会引起不适。
正常食用猪蹄与莲子对人身体没有毒害作用，如果食品没有很好储存而被细菌污染，人食用后也有可能出现细菌性食物中毒或者没有煮熟也会导致人出现胃肠功能紊乱而出现相应症状。
用白茄枝烧猪肚和莲子吃下去会中毒并导致死亡的原因可能是因为白茄枝燃烧后产生的烟尘飞灰落入了汤中，从而使得一锅好汤变成了剧毒之物。以上答案仅供参考，并不构成专业医疗建议，如果食物中毒请尽快就医。
“猪肚莲子本是好的，但在炉灶中加入了白茄枝，生火点燃，那白茄枝烟尘飞灰，倘若落入汤中，一锅好汤立刻变成了剧毒之物”医书解释：猪肚+莲子，煮时用白茄枝（是干茄子树枝叶）生火，即成剧毒，食之必死。
到此，以上就是小编对于炖汤的莲子的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
