蛇的炖汤的做法（蛇的炖汤的做法大全）
摘要：
1、蛇肉和什么煲汤比较补?... 本篇目录：
- 1、蛇肉和什么煲汤比较补?
- 2、请大家介绍几种煲蛇汤方法
- 3、怎么煲蛇汤好吃
- 4、蛇肉和什么一起煲汤好?
- 5、怎么做蛇汤
- 6、怎样煲蛇汤?
蛇肉和什么煲汤比较补?
1、据说炖鸡汤很好，我没尝试过 闽南人经常食用，鸡肉蛇肉汤（龙凤汤）清火解毒，味美鲜香。原料：南蛇、鸡、黄芪、红枣、枸杞、小葱、生姜。
2、蛇炖鸡汤有补身御寒、祛风活络、健骨舒筋的功效。因为中医认为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾、美容颜、养肌肤；鸡肉能温中益气、补虚填精。水蛇煲鸡汤做法：主料：水蛇800g、鸡肉250g。
3、取砂锅，加入蛇段、黄芪、黄豆、黄酒、清汤，武火煮沸，捞去浮沫，文火炖2小时，至到黄豆酥烂，最后加盐即可。蛇肉煲汤的功效 蛇肉的营养价值是很高的，其实蛇肉的浑身都是宝贝。
4、原料：乌梢蛇1条，陈皮6克，生姜3片，精盐适量。清炖蛇肉的做法 乌梢蛇去内脏，洗净。和陈皮、生姜一起放入砂锅中，加入清水，一起炖煮。当蛇肉熟烂后，放入精盐即成。可饮汤吃肉。功效：祛风通络、除湿止痛。
5、蛇和野鸡一起煲汤，此汤肴具有养气血，通血脉，补虚养身的作用。主料：鸡800克，蛇肉300克。做法： 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净。 蛇肉去皮，洗净。 将蛇肉切成寸段，焯水洗净。
请大家介绍几种煲蛇汤方法
（1）把去蛇皮及内脏成蛇壳。到肉菜市场及野生动物商店去买蛇壳。 （2）把蛇壳切成几段，放锅里加水煮60--70分钟，捞出，拆去骨，把蛇身切成丝。
武火煲滚后转中火煲5小时。煲1个小时后放入桂圆肉。加精盐调味即成。用碗装起即可。小贴士 蛇要去皮焯水才能去臊味，买蛇的时候可以让档主去皮的。担心汤肥腻的可以撇去油腻再喝。
买蛇时，请卖家宰杀开肉，熬蛇骨汤(制作方法见本文体验部分)，将蛇肉煮熟，捞起晾凉，切丝，放入蛇骨汤内煮一小时。将鸡肉、瘦肉、鱼肚、香菇、木耳、姜切丝。陈皮泡发，刮净切丝。
龙凤汤的主料是蛇和鸡 原料： 大王蛇150克，草母鸡150克，秀珍菇25克，枸杞、葱姜、鲜汤、盐、味精、黄酒、胡椒粉、各适量。做法：大王蛇、草母鸡宰杀洗净后切段、斩块，加葱姜同秀珍菇分别焯水，放入汽锅中。
煲蛇汤的配料和季节没有关系，所有的配料最好都要有，使用什么配料是根据食物的特性而定。蛇羹制作方法：三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。
怎么煲蛇汤好吃
将水蛇去皮洗净，瘦肉切块。 土茯苓切片（在市场让人代劳，也可用干品），胡萝卜、玉米切块。 将所有材料入锅加入清水 猛火烧开后文火煮三小时调味即可。
煲蛇汤最好用北芪、党参等药材适量。蛇汤不单味道鲜美，营养丰富，而且具有一定的药用价值，能够祛风除湿。
首先在蛇肉中加入料酒和姜片，用手抓匀。然后将胡萝卜去皮切成薄片。接着将杏鲍菇清洗干净切成薄片。然后将所有食材倒入炖锅中。接着加入正好漫过食材的水量。然后按下煮汤键煮两到三个小时就可以了。
将鸽子去头去屁股，然后把皮剥掉，剁成小块；眼镜蛇刮洗干净，去头、去皮、去内脏，斩段备用。
清炖蛇汤的做法 1．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。
炖蛇汤的配料一般建议有几片姜片、葱段、料酒来去腥，少许枸杞和胡椒粉提鲜，除此之外，炖蛇汤的配菜还可以加入几个猪骨头、鸡脯肉、黑木耳一起煮汤。
蛇肉和什么一起煲汤好?
据说炖鸡汤很好，我没尝试过 闽南人经常食用，鸡肉蛇肉汤（龙凤汤）清火解毒，味美鲜香。原料：南蛇、鸡、黄芪、红枣、枸杞、小葱、生姜。
蛇 一条 老鸡 半只 玉米 3根 当归 适量 桂圆 适量 枸杞 适量 蛇煲鸡汤的做法 处理好的蛇肉，斩中段。请点击输入图片描述 鸡肉，斩块。
材料/工具：蛇肉、胡萝卜、杏鲍菇、姜、料酒、水、炖锅。首先在蛇肉中加入料酒和姜片，用手抓匀。然后将胡萝卜去皮切成薄片。接着将杏鲍菇清洗干净切成薄片。然后将所有食材倒入炖锅中。
蛇肉炖鸡的功效主要是滋补身体，蛇肉炖鸡既有蛇肉的祛风湿、治疗身体麻木，肢体疼痛等问题，更有老母鸡的滋补升阳的功效，是食补中比较好的方法。
怎么做蛇汤
将水蛇去皮洗净，瘦肉切块。 土茯苓切片（在市场让人代劳，也可用干品），胡萝卜、玉米切块。 将所有材料入锅加入清水 猛火烧开后文火煮三小时调味即可。
蛇汤的炖法如下：材料/工具：蛇肉、胡萝卜、杏鲍菇、姜、料酒、水、炖锅。首先在蛇肉中加入料酒和姜片，用手抓匀。然后将胡萝卜去皮切成薄片。接着将杏鲍菇清洗干净切成薄片。然后将所有食材倒入炖锅中。
准备材料。将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水。姜去皮切片，党心洗净切段，红枣洗净去核切片，其他药材洗净备用，将蛇肉切成寸段，焯水洗净装进煲汤袋内。瓦煲放适量清水。水开后放入除桂圆肉外的所有材料。
食材：蛇肉750克、甜酒酿20克、姜4块、葱15克、细盐10克、味精5克。蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。
制作方法：将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
怎样煲蛇汤?
③烧锅下花生油20克，将姜丝、陈皮、酒、盐加入蛇肉丝煨2分钟，连汤渣一起放入蛇汤中，捞起甘蔗，再与猪骨、鸡肉、木耳、香菇一起文火熬汤。中火炖蛇肉软烂为度，弃去猪骨和蛇骨，撒上少许胡椒，即可食用。
买蛇时，请卖家宰杀开肉，熬蛇骨汤(制作方法见本文体验部分)，将蛇肉煮熟，捞起晾凉，切丝，放入蛇骨汤内煮一小时。将鸡肉、瘦肉、鱼肚、香菇、木耳、姜切丝。陈皮泡发，刮净切丝。
制作方法：将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
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