猪尾骨炖汤（猪尾骨炖汤怎么做好吃）
摘要：
本篇目录：1、炖汤用什么猪肉煲汤猪肉的部位介绍2、猪尾巴炖黄豆怎么做好吃... 本篇目录：
炖汤用什么猪肉煲汤猪肉的部位介绍
1、猪身上可以用来煲汤的骨头主要有四个部位，分别是肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨。棒骨是猪的腿骨，尤以后腿骨为佳。
2、前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。
3、里脊肉 里脊是猪身上最嫩的部位，肉质细嫩，适合用来烤、煎、炸等烹饪方式。可以用它来做糖醋里脊、红烧里脊等菜肴。五花肉 五花肉是猪腹部的肉，肥瘦相间，适合用来做烧烤、煮汤等。
猪尾巴炖黄豆怎么做好吃
猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。黄豆浸泡一小时。葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
黄豆焖猪尾巴 准备食材如下：猪尾巴2条，黄豆1碗，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，葱1根，姜3片，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，老抽少许。
猪尾巴用火烧好后清洗干净剁成小段。（我这个是买别人烧好的）锅中添加适量水烧开后，倒入剁好的猪尾入水焯几分钟，焯水可以去除猪尾腥味儿。焯水后放入水里清洗干净血泡，沥干水分备用。
猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。黄豆先用水浸泡一个小时。然后将葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
准备好食材，黄豆已经预先用清水浸泡4小时以上。猪尾巴收拾干净，斩成寸段。将猪尾巴冷水入锅进行氽水处理，沥干水分备用。大火烧锅至5分热，下花生油，改小火，下冰糖炒出糖色。开大火，将拍蒜、姜片爆香。
空心菜根炖猪尾骨汤的功效
1、可以辅助治疗。空心菜根具有辅助清热利湿、解毒消肿等功效，可以用于辅助治疗湿热黄疸、痈肿疮毒、肠痈腹痛等病症。空心菜根具有辅助利尿通淋的功效，对于尿频、尿急等病症有一定的治疗作用。
2、有清热凉血、利尿解毒，健脾益气、解渴生津。空心菜根有治病功效，性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素BB维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。
3、猪尾巴中的胶原蛋白可以增加皮肤弹性和保持皮肤的水润度，对美容养颜有帮助。空心菜根富含维生素C，具有抗氧化的作用，可以促进胶原蛋白的合成，对皮肤有滋润和美白的效果。
4、如下：补充营养。空心菜根含有丰富的铁质、维生素B维生素B2等，猪尾骨含有大量的钙、磷等，可以补充人体需要的营养成分。缓解便秘。空心菜根中的纤维素有助于肠道蠕动，缓解便秘，改善食欲不振和消化不良等问题。
猪尾骨煲什么汤好?
（1）红枣莲子猪尾汤 ①食材：干莲子100克，猪尾巴1条，红枣5枚，姜、料酒、葱各适量。②将红枣洗净，干莲子用水浸泡2小时。③将猪尾巴洗净，飞水。④将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。
黄豆猪尾汤做法：材料：猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉 做法 先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡 烧开水，把猪尾和猪展肉过水 用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。
猪尾巴和花生煲汤比较好。猪尾花生汤具有丰胸、滋阴补肾、养颜护肤等作用，特别适宜女性朋友服用，尤其是经常加班熬夜的朋友，是一款滋补的养生食膳。
猪尾骨可以加黑豆、陈皮制作成黑豆猪尾汤，也可以加入淮山、莲子、萝卜、山药等煲汤。猪尾骨不是指猪的尾巴，猪尾骨指的是龙骨末端至猪尾巴之间的一段脊骨。跟颈骨一样，起到了一头一尾的承接作用。
④大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。功效：猪尾花生汤有丰胸、滋阴补肾、养颜美容等作用。特别适合女性朋友，尤其是经常加班熬夜的朋友。它是一种营养保健食品。
猪尾骨炖莲藕的做法,猪尾骨炖莲藕怎么做好吃
1、食材准备：猪尾巴2条，莲藕2节，姜1块，花生油，冰糖，料酒，生抽，老抽，盐，葱花。
2、猪尾骨洗净，剁成块，在清水中浸泡半小时，逼出血水后洗净沥水 藕去皮，用刀背剁断藕段。
3、先准备好各种食材，猪尾巴200克、莲子40克、干淮山20克、红枣15克、姜根据自己的口味进行调整，不过肯定是要放的，所有的材料准备的同时，记得浸泡下莲子，将其清洗完毕，放入锅内进行小火慢炖，充分的进行出水，去掉腥味。
4、食材 主料 猪尾 1条 黑豆 30g 莲藕 300g 辅料 盐 适量 步骤 猪尾洗净焯水 焯水洗净后的猪尾，泡发的黑豆，还有去皮切块的莲藕待用 所有食材放入高压锅中，选择煮汤程序。压力消散后加盐调味即可。
5、(4)炖猪尾巴汤时，红枣需要晚一点放，因为红枣比较容易炖软炖烂。 (5)所谓三补指的是 “补肾”、“补血”、“补颜” ，同时也因为加了红枣、莲藕、花生三种配料，所以取名为三补猪尾汤。
猪尾骨炖汤要焯水么
1、首先把杜仲，用铲子快速翻炒。倒入调好的盐水，快速翻炒。炒好后盛入盘中。把洗净的猪尾骨焯水。焯水后捞出，用清水洗净。砂锅里倒入杜仲，猪尾骨和水。盖上盖子，用大火煮开换成小火继续煲。
2、首先需要将猪尾巴洗净，放入开水中焯水，撇去浮沫。然后将所有材料放入汤锅中，加入适量清水，开火煮沸后改小火焖煮2-3小时，加入适量盐、鸡精调味即可。
3、首先将猪尾巴，以冷水入锅方式，焯水去除血水，再将焯水后的猪尾巴，加入1L冷开水，置入电锅并加2杯水，等待电锅砸门跳起后闷15分钟。
4、清洗干净，加料酒，生姜焯水三分钟左右。焯好水的猪尾巴清洗干净，放入炖盅。橄榄切开，或者拍散。把食材放入炖盅，加适量清水，隔水炖1：40分钟。距离时间半个钟下点陈皮。炖一个多小时就可以了。
5、买回猪尾骨，先焯水，把血水都煮出来。准备好调料。焯好水的猪骨，洗一下捞到煮锅里。除了大葱所有的调料都倒上。倒上醋醋，大火烧开慢火炖。把胡萝卜切成小块。
6、山药去皮洗净切好，姜切片。电压力锅里放入适量的水，把猪尾巴倒下去。把切好的山药和海蚌也一起放下去。最后把香菇和姜片放进去，盖好盖子炖30分钟即可。
到此，以上就是小编对于猪尾骨炖汤怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
