冬笋和什么炖汤最好（冬笋和什么煲汤好喝）

摘要： 鸡肉功效 鸡肉又嫩又好吃，由于味道清淡，可用于各种菜肴，鸡肉不仅适合炒菜和炖汤，也适合冷食和冷肉，笋煮过15～20分钟后，加入香菜香葱花，一勺盐，转大火煮开后关火，非常美的味道，肉...

本篇目录：

• 1、农家竹笋煲汤加什么食材味道鲜美?
• 2、冬笋汤怎么做好吃
• 3、笋跟什么一起炖汤
• 4、鸡和冬笋可以一起炖汤吗

农家竹笋煲汤加什么食材味道鲜美?

将食材洗净，切成小块，与竹笋一起放入煲汤的锅中。加入适量的水，如用鲍鱼或鸡肉等高汤代替水，味道会更加鲜美。接着，煮开后，撇去浮沫，调入适量的盐和味精，再加入少许姜片和料酒，提高汤的口感和香气。

干香菇提前泡发好或者直接用新鲜的香菇清洗干净备用，竹笋用碱水焯水，火腿切片，姜2片。

竹笋是唯一一种与肉一起烹饪时能保持原有美味的蔬菜。对于喜欢吃竹笋的人来说，冬笋、鞭笋、泡笋都是最好吃的美食！鸡肉功效 鸡肉又嫩又好吃。由于味道清淡，可用于各种菜肴。鸡肉不仅适合炒菜和炖汤，也适合冷食和冷肉。

笋煮过15～20分钟后，加入香菜香葱花。一勺盐，转大火煮开后关火。非常美的味道，肉的本味，不需要味精等调料。盐不要放多。

笋可以和香菇、冬瓜、鸡肉在一起煲汤，下面看一道汤的做法：香菇笋干冬瓜炖鸡汤 做法 ：1香菇洗干净，去蒂后放入温水中浸泡，使其泡发，放一旁备用。

在鸡汤的做法上没考究点，可以加些火腿或者鲜猪后腿肉和菌菇类，可以提鲜，但是鸡汤里不用放任何提鲜的调料，比如味素、鸡精等。

冬笋汤怎么做好吃

1、冬笋切片。小鲍鱼从壳上揪下来，去掉黑色的脏东西，把缝隙边缘里的黑洗掉。把洗干净的鲍肉放入小砂锅中。放一块排骨。把冬笋放入。再加几个胡萝卜。锅里加水，再放一片姜。

2、排骨冬笋汤 【材料】冬笋，猪排，盐，鸡精少许。【做法】①冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝。③加入适量的清水，盖盖，大火烧开后中小火煮50分钟。

3、冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷；排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝；加入适量的清水，盖盖，大火烧开后中小火煮50分钟；然后加入适量的盐，鸡精即可食用。

4、雪菜冬笋龙骨汤的做法 步骤 step 1 食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段）步骤 step 2 将冬笋剥壳清洗一下。步骤 step 3 放在案板上切成片。步骤 step 4 将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。

笋跟什么一起炖汤

1、把鲜猪骨和咸猪骨放入煲汤锅里，至少要煲1个小时左右。差不多猪骨煲1个小时左右，就可以把春笋和莴笋放入进去了。最后快出锅的时候，加入2茶匙黄酒就可以了。

2、干香菇提前泡发好或者直接用新鲜的香菇清洗干净备用，竹笋用碱水焯水，火腿切片，姜2片。

3、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。

4、排骨冬笋汤 材料：冬笋，猪排，盐，鸡精少许。做法：我们将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。

鸡和冬笋可以一起炖汤吗

1、强身健体 冬笋中含有多种维生素，矿物质元素，营养丰富；而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，起到强身健体的功效，对身体有益。

2、竹笋和鸡肉并没有相克的成分，因此是可以一起炖汤食用的。竹笋鸡汤的功效 竹笋：具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。

3、清热降火 冬笋属于一种性味微寒的蔬菜，有利于缓解体内的燥热情况，具有清热凉血的功效，适宜于阴血内热的人群食用。

4、鸡肉，冬笋，咸肉可以一起炖汤，先将冬笋过水，再将咸肉用清水浸泡去咸味，最后将鸡肉，冬笋，咸肉一起放入瓷煲，加水浸过食材，用文火慢炖，出锅前调味即可。

到此，以上就是小编对于冬笋和什么煲汤好喝的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。