关于新鲜麂子肉怎样炖汤吃的信息
摘要：
本篇目录：1、麂子肚子炖汤怎么做2、如何萝卜炖麂子... 本篇目录：
麂子肚子炖汤怎么做
炖汤：将胎盘洗净、切块，加红枣、冰糖、莲米等炖汤煮熟服食。煎炒：将胎盘洗净、切丝，按个人口味加入葱、姜、蒜、椒等调味品，用植物油炒吃。
【黄焖麂子肉的做法】将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。
将麂子肉块转移到炖盅中，加入丁香、八角、桂皮、姜片、葱丝和适量的水，煮开后改小火焖炖，约两小时左右即可。其次，在炖麂子过程中还可加入适量的佐料提味，如枸杞、红枣、干贝、花菇等。
将一只萝卜钻些孔，入锅与麂子肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。将麂子肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊)，膻气也可减少。
如何萝卜炖麂子
将泡软的笋切成细条状，放入煮沸的锅中；转成小火煮2个小时；然后放入滚刀切的小芋艿、山药和胡萝卜块，大火炖20分钟即可。
胡萝卜。腊麂子用胡萝卜炖好吃。腌制的麂子肉。麂子是我国二级保护野生动物，可是现在有许多事是家里养的，是能够一切正常交易服用的。
将麂子肉放冷水里煮开，然后把水倒掉，再加开水接着用小火煮，煮的时候，加入少许橘子皮一起煮，可以去掉很多腥味。用一些的调味料去腥。
野生的麂子肉一般来说还是切成大块，用大铁锅炖起来比较好吃，炖的时候可以考虑在里面放入土豆，萝卜，海带等蔬菜搭配。
黄焖野麂子肉——补充体质强筋骨
下麂子肉块和大葱段同炒，这个步骤可以让肉块收紧一点，同时也吸附些香料的气味。可加白酒同炒，可增香辟膻 加入油焖过的冬笋块和红枣再翻炒一会儿，再加适量开水烧开。水是最好的融合剂，可以有效帮助各种食材出味入味。
黄焖麂子肉的做法 首先把麂子肉切成小方块的形状，然后再使用清水来清洗干净。接着把锅炒一下，然后在里面放入菜籽油，接着在七成热的时候，把辣椒也放入进去。
麂子肉有非常高的营养价值和食用功效，俗话说，吃了黄焖鹿、能赶三架山。麂子是草地的一种野兽，肉质细嫩、味道鲜美，而且是野味中的上品。麂子肉可以治疗虚劳不足、腰腿酸痛。麂肉味甘，性平，无毒，主治五痔病。
如将麂肉用温水刷洗干净，穿在小铁叉上慢慢烘烤。烤至发出香味，切片装盘，堪称人间美味。
小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与野兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与野兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。（2）黄焖野麂子肉 主料辅料：牛鼻700克 胡椒3克 水发冬菇50克 甜酱油5克 于贝50克 蜂蜜5克 香菜。
麂子肉好吃营养的做法和食用禁忌
首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水沸腾。过程中会看到水由清澈透明变成飘满血沫子，浑浊不堪。水沸后捞出肉块，肉块上还会附着不少血沫，用冷水冲洗干净。
把麂子肉切成方块后，用清水漂洗。锅上火，注入油下入辣椒。煸抄香后下蒜，姜片煸抄，再加麂肉，注入清汤，加盐，草果，改为文火加盖焖热。黄焖麂肉，色泽红亮，麻辣飘香。将麂肉切成小方块，用清水漂洗干净。
黄焖麂子肉的做法 首先把麂子肉切成小方块的形状，然后再使用清水来清洗干净。接着把锅炒一下，然后在里面放入菜籽油，接着在七成热的时候，把辣椒也放入进去。
首先，要准备好炖麂子的材料。麂子的肉质柔嫩，但如不处理好的话，会带有腥味。为此，我们需要将麂子用盐和料酒腌制1个小时，去除过多的腥味。接下来，用大火将麂子煮沸，将锅中的杂质与表层泡沫去除。
将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净，沥干水分，切成3厘米见方的厚片入盆；姜拍松入碗，用肉汤浸泡，将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入鹿肉盆内，拌匀腌渍20分钟。
首先，准备好麂子肉、辣椒、花椒、姜、蒜和盐、酱油等调料。将麂子肉切成丝，放入开水锅中焯水，然后捞出沥干备用。接着将辣椒和花椒倒入锅中，用小火炒香，加入姜、蒜丝爆炒。
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