冬季隔水炖汤食谱大全（隔水炖汤做法大全）

摘要： 本篇目录：1、适合冬季的家常煲汤食谱2、冬季煲汤食谱大全...

本篇目录：

• 1、适合冬季的家常煲汤食谱
• 2、冬季煲汤食谱大全
• 3、冬季适合煲什么汤
• 4、秋冬老火靓汤菜谱
• 5、冬季骨头煲汤食谱大全

适合冬季的家常煲汤食谱

羊肉汤 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

羊肉生姜汤 羊肉属于热性食物，能辅助治疗气血两虚以及贫血，肉桂能暖脾胃以及散害，三者相结合能够去除体内的寒气，辅助治疗感冒。

具体分析如下：羊肉汤：羊肉具有温胃御寒、健脾益气、温补肾阳等功效，在冬天喝羊肉汤，可以起到暖胃养胃的作用。

适应人群：冬季手脚冰凉、体寒者 推荐食谱：生姜阿胶汤 材料：生姜3片，阿胶6克，当归3克，桂圆2颗，红枣4粒，鸡蛋1个，枸杞、红糖适量 做法：在锅中加入适量清水，放入阿胶块加热搅拌。

经典食谱四：白胡椒煲猪肚汤 原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬天适合用萝卜炖汤：如羊肉、牛肉，排骨，都是不错的选择。其中羊肉汤最为温补。另外冬季天气干燥，可以喝银耳梨汤，润燥化痰。红薯粥，山药也是不错的选择。

冬季煲汤食谱大全

1、经典食谱四：白胡椒煲猪肚汤 原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。

2、银耳雪梨炖瘦肉汤 资料图片 小常识：煲汤时是冷水下料好还是热水下料好？冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。

3、冬季养生汤的做法1 芝麻益肤汤 材料黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只（或鹌鹑蛋四只），红枣六枚。功能芝麻无润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。

冬季适合煲什么汤

很多汤水都适合冬季。羊肉汤 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

六款巨好喝的冬季补钙补锌营养汤 白菜猪肉丸汤 准备食材：核桃油，小白菜，猪肉。 制作方法：猪肉搅成肉馅，加入少许的葱花、蛋清搅拌均匀，用虎口挤出晚自习，水微微开后下入锅中，全程中火煮，再下入小白菜出锅后喷点核桃油即可。

冬天比较寒冷，因此通常可以根据自身的需求，选择吃一些比较温补类的汤类食物，比如适当摄入当归生姜羊肉汤、党参牛肉汤、黄芪鲫鱼汤等，可以补充相应的营养物质，有助于抵御寒冷。

冬季天冷要特别注意安抚好我们的肠胃。肠胃易受寒者，天冷时不妨常喝些护胃保暖的养胃汤。那么，冬季有没有吃了令人很暖和的菜色推荐呢？下面我们就来为大家详细介绍一下。

桂枣山药汤 主要是有山药和红枣，是一种常见的家常菜汤。山药补脾和胃，红枣有益气血，非常适合脾胃虚弱者进补前食用。而且对于孕妇来说，也是不错的选择。

比较适合冬天喝的汤：羊肉滋补汤：准备羊肉800克，切成均匀薄片，切好以后冷水放入锅中焯一下水，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，把羊肉倒出来放在清水中洗干净备用。

秋冬老火靓汤菜谱

1、下面，我们为大家整理了一份隔水炖盅炖汤食谱大全，来一起学习吧！老火靓汤 主料：瘦肉500g、猪骨500g、姜2片、枸杞适量、盐适量。做法：将瘦肉和猪骨洗净，在开水中汆烫一下，去血水后捞出。将姜切片。

2、把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。菜谱名称 猪肺百合杏仁汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 汤甜，能清热止咳，补中益气。

3、广州老火靓汤汤谱：青、红萝卜猪舌汤 猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。

冬季骨头煲汤食谱大全

山药大骨汤 材料：猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜3块、料酒1大勺、醋数滴、盐适量。做法：将筒子骨清洗净、剁段。筒子骨加凉水入锅，煮沸后继续煮一两分钟，逼出血水，并用温水洗干净。

莲藕胡萝卜玉米骨头汤。用料：胡萝卜半根、玉米半根、莲藕1节、猪骨头300克、姜1块、盐适量、莲藕胡萝卜玉米骨头汤的做法：（1）准备食材。莲藕、玉米、胡萝卜、姜，脊骨。（2）胡萝卜削皮、切成块。

熬排骨汤可加2-3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。

桑椹和枸杞能一起吃：桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效，可治头发早白。

推荐十大冬季滋补美食，介绍冬天适合煲什么汤，希望大家享受美味的同时强身健体。参芪猴头炖鸡 材料：猴头菌、黄芪、母鸡、党参、大红枣。

到此，以上就是小编对于隔水炖汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。