驴肚子能炖汤吗（驴肚子能炖汤吗视频）
摘要：
本篇目录：1、驴肚炖老母鸡的功效2、驴肉怎么煲汤... 本篇目录：
驴肚炖老母鸡的功效
卤驴肉时要加老母鸡原因如下：可以增加营养补气功效，老母鸡比较滋补。可以补充身体所需的营养物质，有助于提高身体抵抗力，增强人体抗病能力。
吃驴肚对高血压有着良好的保健作用。味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
可以的。驴肉跟鸡肉本质上是没有区别的，都是肉类，不存在不能一起食用的情况，但是驴肉肉质紧密，和鸡肉一起烹饪会导致鸡肉先熟。分开食用就无需考虑。
驴肉怎么煲汤
〖做法〗 驴肉和200克驴骨头用清水洗净。 将洗净的驴肉放入大锅中，加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。 驴肉切片，待用。
煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。
黑豆黑枣煲驴骨 驴肉加上性味平和且有补肾利水功能的黑豆、滋阴养血的黑枣煲之，此汤醇香可口，平和清润，有固肾益髓、健筋壮骨的功效，为男女老少皆宜。材料：黑豆100克、黑枣4个、驴骨500克、猪瘦肉50克、生姜4片。
驴肉和200克驴骨头用清水洗净。 将洗净的驴肉放入大锅中，加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。 驴肉切片，香菜洗净切末。
将驴肉洗净、开水入锅焯水，切片备用；生姜切片；熟地、黄芪洗净备用。驴肉、姜片、熟地、黄芪一同放入锅中，加入适量清水，开大火煮沸。然后转小火煮2小时左右，加入适量的食盐、鸡精调味即可。
驴肉哪个部位好吃?
1、驴肉尾巴：驴肉尾巴是驴肉中最有嚼劲的部分，它位于驴肉的尾部。驴肉尾巴适合用来制作炖菜或汤菜，因为它的肉质富有弹性，口感鲜美。驴肉蹄筋：驴肉蹄筋是驴肉中最有韧性的部分，它位于驴马的蹄部。
2、肋条部位：这个部位有肉有筋膜，口感好。后腿部位：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分，脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉、驴肉火烧。
3、腱子肉：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分，脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉，我们平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧，一般都是用驴腱子肉来做的。
4、首先，驴肉中最好吃的部位莫过于驴腰子了。驴腰子肉质细嫩，肥而不腻，口感鲜美。驴腰子肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值很高。烤炙、涮火锅或者清炒都是美味的烹调方法。
5、以下是一些可能会符合您口味的烤驴肉部位：驴后腿肉：驴后腿肉是烤驴肉中最常用的部位，因为它的肉质细嫩，口感细腻，适合烤制。驴腩肉：驴腩肉是驴腹部的肉，它的肉质较为肥美，口感鲜嫩，适合烤制。
6、其实，驴肉中最好吃的部位就是驴肉腰子。驴肉腰子，是指驴的肾脏，这部位的肉质鲜嫩、有嚼头，肥瘦相间，入口即化，咬起来香气扑鼻。
驴排能不能炖汤?
方法：驴骨洗净绰水去掉血渍，北芪、党参洗净切好，红枣枸杞洗净，姜切成片备用。将全有材料一同放入煲汤锅里，大火烧开小火慢煲5小时。喝前加入适量盐即可。
驴肉剁块，冷水下锅，加葱姜。2，开锅后捞出沥水。3，新开水加入料包。加入驴排。加入葱、姜、生抽、盐。开水要没过驴排。4，不要盖锅盖，大火5分钟。5，盖高压锅，中火10分钟。6，关火，焖10分钟即可。
沙参可以和驴排一起炖，一半都是用驴肉，因为驴排肉太少了，吃着不过瘾。沙渗：多年生草本，茎高40-80cm。不分枝，常被短硬毛或长柔毛。
驴肚皮肉怎么做好吃
1、（1）制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。
2、将生的驴脯肉用清水洗干净了，然后切成一寸的小方块，然后就是在肉上面扎上一些眼，然后就是在开水里面煮透了，然后捞出来，在凉水里面浸泡1个小时，使得里面血沫出来。
3、先将驴肚放入盆中，加入300g面粉，200g醋，抓洗十分钟，将驴肚上的黏液抓出来，之后加入清水洗净。此过程反复3次。
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