鸡肉和什么炖汤好喝（鸡肉和什么炖汤好喝窍门）

摘要： 本篇目录：1、红枣炖鸡汤和枸杞炖鸡汤的做法2、土豆胡萝卜鸡肉炖汤...

本篇目录：

• 1、红枣炖鸡汤和枸杞炖鸡汤的做法
• 2、土豆胡萝卜鸡肉炖汤
• 3、鸡跟什么煲汤好喝
• 4、婴儿辅食鸡汤粥的做法
• 5、鸡肉煮汤跟什么煮好吃
• 6、鸡汤加什么炖好吃

红枣炖鸡汤和枸杞炖鸡汤的做法

1、做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

2、炖鸡汤 主料：鸡半只 辅料：红枣25克、枸杞15克、葱段15克 配料：姜片10克、食盐10克 炖鸡汤的做法步骤 备好枣和枸杞。 汤煲中加水，先放入红枣、枸杞。 鸡切成小块。 放入开水中焯一下。

3、除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内； 枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上； 再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口； 上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精吃好味即成。

4、红枣炖鸡汤的做法把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下、去浮末。将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。

土豆胡萝卜鸡肉炖汤

1、土豆、胡萝卜去皮，滚刀切块。备用。热锅快炒鸡肉热锅，倒油，把姜丝放下去，然后是鸡肉，快炒30秒。盛起来，待用。胡萝卜土豆翻炒一点点油，把胡萝卜、土豆放下去翻炒1-2分钟。

2、盐，老抽，鸡精 鸡腿土豆胡萝卜汤的做法 鸡腿切小块洗净，放入锅内冷水中。烧开后在煮五分钟！水可多添 放入胡萝卜、土豆、盐、放一点点老抽提色，也可不放！煮到土豆胡萝卜熟了即可。

3、土豆胡萝卜肉泥粥和鸡肉土豆油菜粥是两道美味的粥品，下面为大家介绍它们的做法。土豆胡萝卜肉泥粥用料：土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒。

鸡跟什么煲汤好喝

文昌鸡炖汤 材料：文昌鸡，马蹄，胡萝卜 做法：先将文昌鸡收拾干净了，其肉后，将剩下的骨头洗干净了，然后将鸡肉用热水焯一下，去掉血水，洗干净了。

土豆 土豆当中含有非常多的营养素，而且土豆炖着吃口感会非常软糯。因此在炖土鸡的时候可以加入土豆，这样会让汤更加鲜美，而且土豆也会更加好吃，同时吸收了鸡的营养。

鸡汤的煲法有很多，常见的有山药煲鸡汤，栗子煲鸡，茶树菇煲鸡汤等。山药煲鸡汤 材料：鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精 制作步骤：鸡腿洗净切块，山药去皮切块，姜切片，葱切大段。

山楂具有比较好的健胃消食作用，与鸡肉一起炖汤喝，刚还可以帮助稀释缓解鸡肉中的油脂，使煮出来的鸡汤更加的酥脆，不至于油腻，可以起到很好的消化积食作用，有利于人体的健康。

婴儿辅食鸡汤粥的做法

鸡汤的炖煮方法有很多种类，那么宝宝辅食鸡汤的做法有哪些呢？焯水去腥将鸡块用清水清洗干净，然后放入开水中焯一下，去掉其中含有的血沫以及腥味。

将粥熬至发粘后，再与煸炒好的鸡肉末同煮。此粥适宜7～8个月的婴儿食用。煮粥最好用小火慢煮，一次加足水，中间不要再加水；用珍珠米煮粥比较好。

宝宝鸡肉粥的做法一原料：1小块鸡胸肉，2把大米、几个香菇、适量胡萝卜、姜丝、玉米粒、盐。做法：把鸡肉，胡萝卜，香菇全部切成小丁。米洗净放入砂锅中，加入合适的水，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。

做法：首先将大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。

香菇鸡肉粥，材料：鸡脯肉、鲜香菇、大米、葱姜、橄榄油、盐适量，做法：大米淘洗干净后清水浸泡1小时。鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙橄榄油拌匀，鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。

宝宝鸡肉粥做法一，材料 鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克 做法 大米淘洗干净后清水浸泡1小时。鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

鸡肉煮汤跟什么煮好吃

1、整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖5小时。放入香菇、枸杞继续炖30分钟。关火盛入器皿中，撒香菜末即可。

2、将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 当归鸡汤 材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。

3、枸杞。炖鸡汤时加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。

4、文昌鸡炖汤 材料：文昌鸡，马蹄，胡萝卜 做法：先将文昌鸡收拾干净了，其肉后，将剩下的骨头洗干净了，然后将鸡肉用热水焯一下，去掉血水，洗干净了。

5、鸡煲汤可以搭配的食材及药材很多，如：香菇、蘑菇、竹笋、红枣、冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗、黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等。

6、鸡汤是一种很好的汤品，营养充足，同时具有很好的保健功效，如可以美容养颜，提升抵抗力等，很多人也都喜欢自己在家煲鸡汤，下面教你制作简单美味的炖鸡汤。

鸡汤加什么炖好吃

搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

山药煲鸡汤 材料：鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精 做法：鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段。将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净。

炖鸡可以放红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。

山药、香菇、冬瓜、藕、海带、竹笋等配菜。炖鸡汤是一种比较简单的手法，烹饪简单，味道鲜美。炖出来的鸡汤，鸡肉虽然较柴，但是鸡汤具有丰富的食用价值。

煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤，可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。

香菇炖鸡汤 干香菇用清水泡发，去除硬根；麻公鸡半只剁成均匀小块；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。

到此，以上就是小编对于鸡肉和什么炖汤好喝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。