板栗炖汤需要处理吗（板栗煲汤要焯水吗）
摘要：
板栗煲什么汤好？板栗红枣排骨汤板栗补肾壮腰，红枣益气补血，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃，材料：板栗100克，红枣... 本篇目录：
栗子是非常有营养的食材,拿栗子煲鸡汤该怎么做?
1、板栗煲鸡汤可以搭配香菇、山药、桂圆肉、枸杞、红枣、胡萝卜等材料。香菇 板栗煲鸡汤是可以加香菇的，加入香菇以后，会让板栗炖鸡的汤汁更加鲜香可口。
2、首先备齐所有的食材。红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。
3、准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。
4、步骤：先把鸡洗干净冷水下锅焯一下水。焯好水的鸡肉洗干净放入炖锅中。放入宜盾普微蒸烤一体机中。蒸好取出加入红枣。再次放入蒸烤机蒸30分钟。用户注意蒸好取出，加点盐调调味即可。
5、板栗鸡汤好喝又营养的炖法如下：食材/调料：老母鸡（半只）、生姜（适量）、葱段（4段）、食盐、料酒、板栗（500g）、竹荪（4颗）、山药干（50g）、莲子干（50g）、百合干（20g）、无花果干（20g）、蜜枣（2颗）。
板栗不去壳可以煲汤吗
1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；板栗剥皮待用；坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
2、那层薄皮煲汤是没问题的，放心饮用，只不过吃的时候会稍微有点涩，所以一般都去皮。事实上那层皮含有一些纤维素，还有少量鞣酸，对身体有一定好处，但是肠胃不好的不要吃它哦。
3、将生板栗剥壳(内皮可以选择去或者不去)切两瓣。将稻米和板栗仁一起放到锅中再加入适量的清水熬煮，待粘稠后就差不多了，煮的过程中要注意搅拌即可。如果想要吃甜味就可以加入点糖，如果想吃咸的则可以加入瘦肉之类的。
4、当然是需要去壳去里面的皮的。原料：乌鸡1只（1000g）、鲜板栗200g（去壳和内膜）、姜一块（拍破）、葱适量、红枣10个、花椒10粒 将乌鸡洗净，切块 入冷水锅中，放入花椒、水开后捞出。
5、日光暴晒法 将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
栗子是非常有营养的食材,栗子干煲鸡汤的过程有什么地方需要注意?
1、如果是用砂锅的话，最好是一个半小时以上，记住一定是要小火，而且在老母鸡炖熟之后再把栗子放进去，这样也就不会因为长时间的炖煮把栗子炖烂。
2、栗子是非常有营养的食材，拿栗子煲鸡汤其实和平常的煲鸡汤并没有什么区别，只不过需要注意一点，那就是栗子最好是新鲜的板栗，刚从树上摘下来的那一种。这样的板栗不仅新鲜，而且营养价值是最好的。
3、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
4、栗子煲鸡汤和其他汤品有着不同之处。首先，要选择好食材。选用新鲜的栗子和鸡肉，这样汤品的味道和口感才会更好。接下来，将栗子清洗干净后，切出十字刀口状。这样可以避免栗子煮开后爆开，从而破坏其原有的风味。
5、即可享用。注意事项：鸡肉焯水的时间不宜过长，否则会影响肉质的口感。板栗和香菇的用量可根据个人口味适量增减。炖煮过程中，要用小火慢慢炖煮，这样汤汁才会浓郁鲜美。喝汤时可以搭配一些蔬菜和米饭，营养更均衡。
6、做栗子葛根煲鸡汤的时候要注意掌控好火候，这样煲出来的鸡汤才香醇浓郁。同时在选材上也尽量以新鲜的为主，这样的话煲出来的汤鸡鲜味也很足。
板栗怎么煮汤
板栗煲什么汤好？板栗红枣排骨汤板栗补肾壮腰，红枣益气补血，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。
将土鸡宰杀后去净毛桩，去内脏，洗净切件备用。板栗剥壳，去皮备用。净锅上火，加入适量清水，烧沸，放入鸡肉、板栗，滤去血水备用。将鸡肉、板栗转入瓦罐里。
鲜甜板栗炖鸡汤 准备食材： 把板栗平的那一头切掉，水烧开放入板栗煮2分钟关火焖1分钟，捞出来就超级好剥！！ 土鸡650克(半只)，板栗300克，适量姜片、5颗红枣、5朵香菇切花刀。
土鸡半只或一只，剥好的板栗一小碗、红枣、枸杞 做法： 鸡洗净后砍小块，冷水下锅，焯水后控干水分。 锅中加油，油热下姜葱爆香，下入鸡肉炒一会，装入砂锅。 砂锅中加入开水，小火炖煮一个小时。
猪骨洗净焯水。胡萝卜去皮，切成滚刀块。把猪骨、胡萝卜、板栗、莲子都放入压力锅中，加入与食材齐平的清水。加入料酒、醋、姜片、白糖、食盐搅拌一下，盖上盖子大火煮开，后转小火煮半个小时。
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