新鲜黄花能炖汤吗（鲜黄花直接煮汤可以吃吗?）

摘要： 本篇目录：1、黄花菜炖汤做法2、新鲜黄花怎么烧汤...

本篇目录：

• 1、黄花菜炖汤做法
• 2、新鲜黄花怎么烧汤
• 3、鸡汤里面可以加黄花菜吗
• 4、鲜黄花、干黄花不泡直接煮汤能吃么?

黄花菜炖汤做法

1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；最后加盐、白胡椒调味。黄花菜汤的做法2 黄花菜鲫鱼汤 主料：鲫鱼一条、干黄花菜一把。

2、将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。

3、家常黄花菜汤的做法一：菠菜黄花汤 食材准备 菠菜，干黄花，鸡蛋，盐，香油。

4、黄花菜百合排骨汤的做法：排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟。加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。最后加盐、白胡椒调味。

5、抓一小把黄花菜用清水泡半个小时。把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。

6、步骤一：首先将瘦肉洗净切成薄片，放入大碗中，加入少许食用盐、生粉、花生油，抓拌均匀腌制10分钟。

新鲜黄花怎么烧汤

黄花菜百合排骨汤的做法：排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟。加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。最后加盐、白胡椒调味。

黄花菜很适合用来煲汤，煲汤的时候直接将黄花菜和肉片一起煲汤即可。但是用黄花菜煲汤要使用干黄花菜，新鲜的黄花菜不适合用来煲汤。

准备工作：黄花菜洗净，去除杂质，切成合适的长度；豆腐切成小块备用。 预热锅，倒入清水，煮沸。 将黄花菜加入沸水中，煮2-3分钟，直至黄花菜变得嫩熟。 加入豆腐块，继续煮沸1-2分钟。

做法：黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒入绍酒，注入5升清水，烧开后转慢火。

【黄花菜瘦肉汤】食材：新鲜黄花菜200克，瘦肉一块，鸡精一勺，食用盐一勺，花生油适量，生粉少许。烹饪方法：步骤一：首先将瘦肉洗净切成薄片，放入大碗中，加入少许食用盐、生粉、花生油，抓拌均匀腌制10分钟。

锅中放入两碗清水，在水烧开之后，把黄花菜倒进锅中煮5分钟。

鸡汤里面可以加黄花菜吗

1、锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂，加入黄花菜，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成。

2、根据食材清单和制作步骤，北芪党参煲鸡汤可以加黄花菜。

3、烹饪时间：羊肚菌一般烹饪时间较短，容易煮熟，而黄花菜需要一定时间才能煮熟。可以先将黄花菜放入汤中炖煮一段时间，再加入羊肚菌，以保证它们都能煮熟。

4、可以，但是不能用新鲜的黄花菜，要用晒干的黄花菜，最好多泡一会儿，黄花菜不能和牛肉，鸽子肉，地瓜，香菇一起食用，鸡汤里面可以加黄花菜。

5、可以的，可以做成黄花菜炖乌鸡汤。准备材料：乌鸡 1只、干黄花菜 20克、水 适量、葱 适量、姜 适量、盐 适量。首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。

6、可在鸡汤里放些黄花菜，食用后可起到下奶的作用。产褥期的产妇，由于出汗多，失血多，体力消耗大，体质虚弱，产后最初几天，应多喝些红糖水、小米粥。如果产后食疗不能起到下奶的作用，可及时服用中药。

鲜黄花、干黄花不泡直接煮汤能吃么?

1、不可以。黄花菜很适合用来煲汤，煲汤的时候直接将黄花菜和肉片一起煲汤即可。但是用黄花菜煲汤要使用干黄花菜，新鲜的黄花菜不适合用来煲汤。

2、无毒。干黄花菜没有毒，黄花菜晒干以后可以放心食用。新鲜的黄花菜里面含有秋水仙碱，所以不可以直接食用，食用的时候需要将鲜黄花菜煮熟秋水仙碱就会被破坏，可以正常食用，所以干黄花菜直接煮无毒。

3、不可以。鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放，而后食用。

4、鲜黄花有小毒不可以直接煮水喝，鲜黄花需要煮15分钟以上，把水倒掉再泡2个小时，中间要换水才可以把毒去掉。另外干黄花可以直接煮水喝，主要具有平肝养血、生精止渴、清热解毒等作用。

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