红枞菌炖汤怎么做好吃（红枞菌的功效与作用）
摘要：
本篇目录：1、湘西枞菌是哪里的特产2、重阳菌怎么做好吃?吃重阳菌有什么好处... 本篇目录：
湘西枞菌是哪里的特产
(吉首)湘西大山中林木繁茂，主要为松、杉、檫、樟，枞菌便生长于其间。它无法人工培植，也不便运输，所以大城市基本很少接触到，每年只有20多天的生长期。它不仅含有丰富的蛋白质，而且富含人工培植菌无法比拟的多种微量元素。
湘西土家族苗族自治州隶属湖南省，是湖南省唯一的少数民族自治州。位于湖南省西北部，地处湘鄂黔渝四省市交界处。
这是一道来自于大山里的美食，它生长在树林茂密的大山中，尤其是松树、杉树、樟树下更于它的生长，每年的三月、六月、九月的雨季后，人们就会上山去找寻它们，这就是湘西野生枞菌。
问题一：吉首市的特产是什么 吉首主要特产有：猕猴桃、家酿酒、湘泉酒，酒鬼酒、皮革、万宝山牌全脂奶粉，乾州板鸭、河溪香醋等。 问题二：吉首有什么特产 猕猴桃(干)、血粑鸭、姜糖都是吉首和湘西的特产。
主产于湘西土家族苗族自台州、怀化等地。酸甜适度，风味浓郁，肉脆化渣，果皮黄至橙黄，色泽美观，蜡质层厚，耐贮性好，通过短期贮藏后风味更佳。含有丰富的维生素和无机盐，鲜食有益人体健康，亦可加工成果汁、罐头等。
枞菌主要生长在湖南武陵山地带湖北鄂西地区贵州等地越是雨季气候越潮湿，草丛中就长得越多枞菌味道柔和，口感较脆。
重阳菌怎么做好吃?吃重阳菌有什么好处
1、接着往锅内加入适量的清水，没过排骨和重阳菌，水开以后慢煮至排骨熟烂，即可关火食用。【土鸡炖重阳菌汤】材料：重阳菌300克、土鸡1只大概1500克、香葱、姜，食盐少许。
2、滚汤法又叫煮汤，以喝鲜汤为主。煮汤可以先放少量的油煸炒后再放入水或汤煮熟，也可以将水或汤烧开后放入食用菌。注意汤水不能放得太多，调味料要清淡一些，以突出菌类的鲜醇的味道。
3、重阳菌可以用淘米水浸泡再清洗，这样既安全又方便，建议多冲洗几次，在吃之前建议用开水泡一下，这也是为了杀菌去野味的方法。
4、主料：500g重阳菌、200g猪肉。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量十三香、半颗葱、1片姜、适量酱油。将重阳菌洗净，切片。猪肉切片，葱姜切段。把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。
5、重阳菌大都在每年的农历九月至十月生长雨季多的时候，潮湿的环境会让它草丛努力的生长。人之所以这么爱吃枞菌，也是因为它的营养价值极高。
6、枞树菌有的地方叫重阳菌，有的地方每年的九月至十月生长，越是雨季、气候越潮湿，草丛中就长得越多。重阳菌炖猪肉可算是菜肴中就极品，香甜可口，回味无穷，味道极其鲜美。
枞树菌油的制作方法
鸡枞菌油的做法如下：主料：鸡枞菌。辅料：菜籽油、花椒、干辣椒、盐。工具：锅、玻璃瓶、温度计。鸡纵菌洗净，使劲拧干，撕成条。烧热菜籽油，改小火，把干辣椒和花椒丢进去。略炸，倒入菌丝，温度会下降。
准备开始炸鸡枞油之前，鸡枞伞帽和伞把各加1小勺盐拌匀，放置15分钟。然后倒入大半锅菜籽油，烧到6成热，放入鸡枞，中火继续炸。
比较适合做菌子油的野生菌子有鸡枞、黑牛肝、黄牛肝、干巴菌、青头菌和一些杂箘子。菌油是高级调味品，内涵丰富的蛋白质，维生素和矿物质，其味清香鲜。大蒜头切去根部，掰开清洗干净。直接刀拍后去皮。
鲜枞菌2500克，植物油2500克，鸡油200克，精盐25克，辣椒粉100克，花椒10克，八角4枚，桂皮15克，洋葱头150克，老姜100克，大蒜仁80克。
枞菌油是什么?怎么吃?
鸡枞油通常指的是油鸡枞，是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品。鸡枞油一般用来做调料，拌凉米线、炒饭来上一点都不错，有的人还喜欢直接当做一道小菜来吃。可以参照老干妈的使用方法，具体的还是要看个人喜好。
鸡枞菌油的做法如下：主料：鸡枞菌。辅料：菜籽油、花椒、干辣椒、盐。工具：锅、玻璃瓶、温度计。鸡纵菌洗净，使劲拧干，撕成条。烧热菜籽油，改小火，把干辣椒和花椒丢进去。略炸，倒入菌丝，温度会下降。
土特产枞菌油是用枞菌和食用植物油熬制成的。枞菌生于枞林（松林）和枞林附近的野地里，是上等食用菌。无论用它作汤或油煎，酣浸或盐渍，全部味道鲜美，富于营养。
而乌枞菌则是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。要吃枞菌需要这样：原料：鲜枞菌2500克，植物油2500克，鸡油200克，精盐25克，辣椒粉100克，花椒10克，八角4枚，桂皮15克，洋葱头150克，老姜100克，大蒜仁80克。
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