乌龟汤怎么炖汤（乌龟汤怎么炖好喝）

摘要： 本篇目录：1、乌龟怎么炖汤好喝又营养2、如何做乌龟汤?...

本篇目录：

• 1、乌龟怎么炖汤好喝又营养
• 2、如何做乌龟汤?
• 3、龟可以配什么煲汤
• 4、乌龟汤怎么做?

乌龟怎么炖汤好喝又营养

猪排骨一根洗净，剁成块，在滚水中氽去血水，再用清水洗净后放入锅里，加入适量的清水、姜片开始炖。乌龟宰杀好后，剁成块，锅中烧热油，把剁好的乌龟放入爆香，放点料酒除腥。

做法：把乌龟洗干净；用热水烫乌龟；把外壳皮去掉，然后在烧开水把乌龟放去沸水，把剩余的材料加入到锅中，一共煲6个小时即可。

龟汤可以适当用大枣，枸杞，黄芪，党参以益气养阴调理。

如何做乌龟汤?

1、草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。

2、原料：芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只约400克。将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净 乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净，杀后去内脏、头爪。

3、煲龟汤 材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克。调料：适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。做法：土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。

4、主要食材：乌龟两只、排骨一根、姜片5片，调味料：料酒1勺、食用盐适量。猪排骨一根洗净，剁成块，在滚水中氽去血水，再用清水洗净后放入锅里，加入适量的清水、姜片开始炖。

5、主料：野生甲鱼（乌龟）1只、猪小排400克、葱15克、花椒1把、蒜7克、老抽10毫升、黄酒15毫升、生抽15毫升、食盐4克、白糖10克、姜1块。买回家的野生甲鱼洗干净擦干水分，剁成大块备用，排骨焯水备用。

6、砂煲里放适量清水煲开，全部材料放进去煲沸后转小火煲5小时即可。喝时根据个人口味加盐调味。

龟可以配什么煲汤

草龟700克（一只）、猪扇骨250克。辅料：新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片。草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。

土茯苓煲龟 这款汤就是港澳粤地区民间最常煲的汤土茯苓煲龟，两种材料一清一补，具有滋阴清热，祛湿毒，对痱子、疖疮有很好的预防和减轻的作用。

—、猪肚炖老龟 〔原料〕猪肚1只，老龟(留龟版)1只，料酒15克，姜、葱各10克，盐3克，胡椒粉3克 〔制作〕将猪肚洗净，切成4厘米见方的块；老龟宰杀后，去内脏、头尾及爪，切成3厘米见方的块。姜拍破；葱切段。

乌龟汤怎么做?

草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。

把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤，吃龟肉、枸杞、龙眼肉。功效：滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者。

将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏。去掉头尾，脚尖，胆，龟皮，剁成小块。葱白切成条。生姜拍破。将猪油倒锅内烧热，下葱，姜煸炒。

煲龟汤 材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克。调料：适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。做法：土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。

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