炖汤用大芸豆还是小芸豆（炖芸豆用什么芸豆）

摘要： 4、芸豆是什么?...

本篇目录：

• 1、小芸豆能不能炖黄花猪蹄
• 2、豌豆蹄花汤的家常做法大全怎么做好
• 3、芸豆是什么
• 4、芸豆是什么?
• 5、炖汤小扁豆还是大扁豆

小芸豆能不能炖黄花猪蹄

1、将小芸豆洗净备用；2 将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛。

2、当然如果没有这么长时间的话，也可以用热水泡上4——6个小时再去煮，这样煮出来的芸豆也会比较烂。

3、请点击输入图片描述 锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净。请点击输入图片描述 猪蹄入砂锅加水至满。大火煮开后加2片姜片，1勺白酒小火慢炖。

4、可以，黄花菜豌豆炖猪蹄 猪蹄炖得烂烂的，入口即化，还能帮助产妇们下奶，让小宝宝们不再饿肚子。

5、用料：猪蹄1只、黄花莱、香菇、糖、五香粉、盐各适量 、醋一汤匙、酒一汤匙 做法 1，将猪蹄洗净，放入高压锅中压20分钟。2，锅里放入油、糖，炒成糖色。3，放入煮熟的猪蹄，五香粉，盐，翻炒到裹上糖色。

豌豆蹄花汤的家常做法大全怎么做好

1、猪蹄买的时候叫店家烧好毛，洗净剁成块收拾干净，拿回家在清洗一下，放开水锅里焯水待用。豌豆用清水洗净，泡一小时。把泡发好的豌豆和姜片，八角1颗，干花椒6粒放入锅里。

2、将猪蹄、海带、豌豆、姜块放入压力锅，加入少许醋，加入适量水，调到“煲汤”程序。等汤煲好后，加盐即可。如果用砂锅或电饭煲炖汤，则猪蹄先炖。炖到肉稍软时，加入海带、豌豆一起炖熟即可。出锅，搭配自制蘸料。

3、准备一斤豌豆芽，清水洗净。02 猪蹄用火烧后，刮去黑色表皮，清水洗净，剁成小块。

4、做法 猪蹄洗净后，放入锅中焯烫一下煮去血水。黄豆用清水泡发后，和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。加入足量的清水。大火煮沸后，转小火煲一个半小时。

5、做法：猪蹄剁块和豌豆放入开水炖，其中加入几粒花椒，大蒜。至七成熟，再加入风干的白萝卜条继续炖熟起锅。配制调料：青椒、香菜、葱、蒜切末，加入搓碎的干辣椒和盐，用的时候加一小勺热汤即可。

6、重庆蹄花汤之所以能够如此美味，除了猪蹄本身的品质上乘，还得感谢豌豆的积极配合，这样炖煮出来的蹄花汤，才会更有味道。

芸豆是什么

芸豆是菜豆。芸豆，是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。

芸豆是一种常见的豆类食品，也称为毛豆、枝豆等。芸豆原产于中国，早在唐朝时期就已经有栽培记录。芸豆的特点是豆荚肥大，豆粒饱满，口感鲜美，营养丰富，被誉为“植物牛奶”。

属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。芸豆属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约。中国西北和东北地区在春夏栽培；华北、长江流域和华南行春播和秋播。芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。

芸豆又叫做菜豆、四季豆、扁豆，是豆科菜豆属植物，在每年的春末夏初开花结果，花朵颜色为白色或者紫色，果实成熟后呈现扁平状，较为宽短，且两端较尖，颜色为青色。种植方法 芸豆可以播种种植。

菜豆类型芸豆是一年生草本植物，原产美国，中国栽培。它现在被广泛种植在所有热带到温带地区。华北、长江流域、华南春秋季种植，西北、东北春夏种植。菜豆属性菜豆为豆科菜豆属植物，喜温暖环境，不耐霜冻。

芸豆是什么?

1、芸豆又叫菜豆、四季豆，是一种豆科植物，果实较为宽短，颜色为青色，适合生长在15-25度的环境中。种植芸豆可以采取播种的方法，将种子撒入疏松土壤中，并浇灌一次水分，让芸豆幼苗可以尽快长出。

2、芸豆是一种常见的豆类食品，也称为毛豆、枝豆等。芸豆原产于中国，早在唐朝时期就已经有栽培记录。芸豆的特点是豆荚肥大，豆粒饱满，口感鲜美，营养丰富，被誉为“植物牛奶”。

3、芸豆就是菜豆、刀豆、扁豆、玉豆，属于豆科植物，适合生长在肥沃疏松的土壤中，在养护的过程中，可以为其提供矿物质丰富的天然水，保持环境的湿润，也可以为芸豆进行修剪，剪去其生长过密的枝叶，提高植株间的通风性。

4、属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。芸豆属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约。中国西北和东北地区在春夏栽培；华北、长江流域和华南行春播和秋播。芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。

5、芸豆是属于“有肌肉型”的身材，一般长10~20厘米，宽1~2厘米，形状或直或弯，姿势固定，看上去比较有型。而豆角则是“细长型”线性身材，长5~70厘米，宽6~10毫米，姿势千变，放在草丛中总有种小青蛇的感觉。

炖汤小扁豆还是大扁豆

1、小扁豆含有很多植物蛋白质和纤维，以及很多对身体有益的微量元素，然后这道汤品还加一些香料。增强免疫力的同时，又保证汤品的味道。一次做的话。分量会比较大，可以冰冻一些，在冷藏柜里。

2、如果是长寿粥主要作用是益气健脾，里面的扁豆是白扁豆、苡仁就是薏苡仁。 绿豆50g，薏仁50g，莲子50g，扁豆50g，大枣30g，枸杞10g煮粥汤水的制作方法，黄芪250g适量水泡20分钟，煮15分钟，沥出汤水。

3、在烹调小扁豆之前不需要浸泡。用凉水冲洗一下就可以在水里或肉汤里慢慢煮。大扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。

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